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美女名廚頂著台大光環進廚房
美食旅遊

美女名廚頂著台大光環進廚房

位於台中的樂沐法式餐廳,開業不久,就成為台灣政商名流慕名朝聖的新焦點;令人驚訝的是,大手筆打造這座中台灣美食新地標的幕後主廚,竟是一位七十年次、台大外文系畢業的女子!

日期:2011-01-20

 金樹山  老銀樓變身時尚珠寶商
生活消費

金樹山 老銀樓變身時尚珠寶商

從傳統銀樓轉做高價珠寶設計,全台最老銀樓金樹山,在第三代當家許勝三的帶領下,走向客製珠寶設計,成功區隔市場,並進駐百貨專櫃,除了洞悉潮流的敏銳,金樹山百年不變的誠信,更是成就長青的關鍵。

日期:2011-01-13

H. Moser & Cie 在簡潔中顯露不平凡
品味收藏

H. Moser & Cie 在簡潔中顯露不平凡

重新再出發的手錶老品牌,在短短1年內,就能設計出獨特機芯而獲「日內瓦鐘錶大賞」獎項。1年產量僅1200只,卻花費巨資研發機芯和游絲。這些都是H. Moser & Cie所創下的紀錄。

日期:2011-01-06

傳承不是一天造成的
情感關係

傳承不是一天造成的

歲末年終,我這年紀的人見面都覺得時間過得真快,隨後互問耶誕夜做了什麼?搖搖頭,因為耶誕已經從狂歡變成家庭日,看媽親手教老婆家傳烙餅,光聞味道,就high了。

日期:2010-12-30

蔡辰男站穩中國市場 靠「態度」
傳產

蔡辰男站穩中國市場 靠「態度」

儘管現在的事業再難與過去相比擬,但在大連的勝利廣場、上海的餐廳裡,蔡辰男依然認真地緊盯每個細節。他說:「事業無分大小都應該做好」,這是他的工作態度。

日期:2010-12-30

8號極品  低調的極鮮小品
美食旅遊

8號極品 低調的極鮮小品

「識途老饕」絕不會去觀光聖地「大拜拜」,反而會去一些巷弄小店。因為魚鮮來源是遠洋冷凍、近海現流或稀有野生,口感「差很大」,現點立剖與火候掌控更是「刁嘴客」分秒必較的細節。

日期:2010-12-23

唐和家 打進加賀屋的高級伴手禮
職場

唐和家 打進加賀屋的高級伴手禮

33歲才決定轉換跑道,吳蕙菁為了追求生命中的真愛,從零開始學習日文,並貸款赴日修業,學做和果子。她的故事告訴我們,在文創產業要成功,除了創意外,還需要很多的勇氣。

日期:2010-12-23

陳裕璋讓金融業者超鬱卒!
金融

陳裕璋讓金融業者超鬱卒!

金管會罰款收入預算,每年達成率都超過百分之百,今年自主委陳裕璋上任以來,採正面表列、從嚴認定的審查準則,金融檢查大小通抓,只花十個月就達成目標,業者的反彈聲浪隨之再創新高,卻敢怒不敢言。

日期:2010-12-16

Bottega Veneta  創新中堅持工藝精神
傳產

Bottega Veneta 創新中堅持工藝精神

以皮革編織作為品牌印記的義大利精品品牌Bottega Veneta,不但持續強調低調奢華與精細手工藝的品牌基調,更不遺餘力發展數位化,與bottegaveneta .com網站連結,並推出生活、腕錶等新系列商品,成為今年Gucci集團中獲利成長最大的精品品牌。

日期:2010-12-16

最神祕的公司 最爭議的上市
科技

最神祕的公司 最爭議的上市

晨星,即將在12月24日掛牌上市,掛牌價310 元,這家足以對聯發科造成威脅的公司,卻是充滿神祕色彩,上市掛牌看似合法,卻有諸多疑慮。它的董監持股不到1%,前十大股東名單也看不出實質掌控股權的是誰,大股東賣股恐不受監控;4位創辦人中,有3位在上市前解除職務或退居第二線;更有一位創辦人大量賣出持股;員工在上市前流失百餘人,甚至承銷價也變來變去,高低價差達九成。本刊特別整理出晨星上市的五大疑慮,值得投資人注意!

日期:2010-12-16