身處美食遍佈的台灣，餐飲市場競爭激烈，在無論中、西廚忙著炫技，用花俏的佳餚賣相吸引客人的時候，經典老店的主廚卻深諳「藏巧」的趣味，一道菜端到客人眼前，乍看沒有亮點，見山不是山，得拿起刀、筷拆解，才能品得其中美味。
日期：2023-05-10
夏天到來、連帶用電量增高，經濟部次長、台電代理董事長曾文生首次以錄製影片方式，直接向全體關心供電議題的民眾說明。曾文生透過影片向社會大眾喊話，台電為了穩定供電做出許多努力，並改變調度做法，更讓綠電滲透到生活當中，整體用電狀況已經改變。曾文生說，很多人都在擔心台灣會不會缺電？台電非常了解大家的憂心，特別在此要讓民眾了解，台電為了達到穩定供電，正在進行哪些工作。
日期：2023-05-10
今年三月，來自台南的果醬職人林韡勳，憑作品「茶金」擊敗逾千名對手，在英國果醬大賽中摘金，讓台灣果醬成功登上國際舞台。
日期：2023-05-10
台灣半導體產業的人才危機，不僅在於少子化及投入理工學生的佔比大降，新生代人才的素質弱化，更儼然成為未來國內半導體圈的重大問題。在電子、電機系所等與半導體高度相關的大學教授眼中，如今從大學生至碩博士生，人才水準弱化的現象不一而足，原因不只少子化。從1990年代後期開始的九年一貫建構式教學，造成新生代學子的訓練強度不足，同樣導致現在大學生的數理水準明顯不如十幾年前的學長姊。為了挽救大學生的水準，有擔任國立大學半導體研究所所長的教授，親自跳下去「力挽狂瀾」，之前趁著疫情無法出國，連續兩年在暑假時開電路學課程，且針對大一升大二學生，而非碩士生。「我說，這一批不救上來，台灣（半導體業）沒希望了！」
日期：2023-05-10
聯華食品彰化廠惡火奪九命，成為近十年中台灣最嚴重工安意外。勞動部將對食品業全面勞檢，但勞檢單位被動、法規懲處力道不足，恐讓檢查流於形式。
日期：2023-05-10
隨著本土語言已正式納入中、小學生必修課程中，其中最多人口使用的「台語」，也宣告進入百花齊放的新時代。丟掉老派、粗俗的刻板印象，用台語寫詩、玩桌遊、讀經典文學《小王子》，台語音樂劇更風光登上國家戲劇院、國慶活動，坐擁好評，「台」味潮流文雅藏趣味，跟上流行張口說，正港台灣人愈台愈在地。
日期：2023-05-10
據《二○二一年台灣腎病年報》指出，一九年台灣的透析治療人口近八萬七千人。許多慢性腎臟病人，因長期血糖控制不良或濫用藥物，造成腎功能衰退，而一旦開始「洗腎」，學會與它並存，就是一輩子的功課。
日期：2023-05-10
國安局示警中共複合式威脅主要四大樣態，有運用在環台軍演對台灣施加軍事威懾、加大操作爭訊意圖擾亂台灣內部和諧、拉壓兩手推促兩岸融合、廣泛運用網駭手法攻擊台灣關鍵設施 ，以及引進新科技及新手法擴大認知作戰效果。學者蘇紫雲進一步分析，中共威脅台灣手段可分為物理戰場與心理戰場兩大類，後者就是用「融媒體」（Convergence Media）結合新科技，這包括深偽變造（Deepfake）變造影片，混淆視聽，以及結合大數據與人工智慧（AI）精進錯假新聞用語，來影響民眾認知。蘇紫雲建議，「數位中介服務法」或類似立法仍有思考必要，他提出三大建議，首先是台灣正面對中共新型態複合式威脅。其次是此類立法可有效保護有編輯台把關的傳統媒體；第三，立法技巧與溝通部分，除傳播學者、資訊學者，可納入受過政治哲學訓練的政治學者參與。
日期：2023-05-09
每當紅豔的鳳凰花開，就是學生揮別校園，踏入職場的重要時刻。為了協助青年就業，台中市府推出「青秀樂台中」計畫，透過一站式的多元服務，讓青年朋友順利接軌職場。
日期：2023-05-08
隨著108課綱開始推行，台中市政府教育局結合其「自發、互動、共好」的理念，鼓勵各學校推動及強化食農教育。幾年下來，早已成果纍纍。
日期：2023-05-08
