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2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看
生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

潮流、工藝與歷史 珠寶典藏的璀璨世界
生活消費

潮流、工藝與歷史 珠寶典藏的璀璨世界

流光溢彩的珠寶不只是名流貴冑的飾品,更反映設計潮流。這些有跡可循的風格演進,讓頂級珠寶品牌不約而同搜羅散佚珍品,建構自己的珠寶典藏體系,且聽專家一解經典、奢華品牌投入典藏之謎。

日期:2024-08-21

汲取建築美學  沙宣剪出女性時髦風采
職場

汲取建築美學 沙宣剪出女性時髦風采

一九六七年八月十四日,英國髮型師維達.沙宣受邀在眾多記者面前為女演員剪髮,收費五千美元,成為媒體頭條新聞。他顛覆性的創意設計解放當時女性髮型,即使現在看來也不褪流行。

日期:2024-08-14

大數設計 |「破框」後 創意就在轉角處
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大數設計 |「破框」後 創意就在轉角處

大數設計負責人何守怡認為,室內設計師的任務,除了畫圖、案場監工外,須勤與業主溝通、成為業主與工班間的「翻譯」,還須做好預算分配,順利完成業主對家的夢想藍圖。

日期:2024-08-09

路易十三涓滴凝聚百年傳承的干邑文化
品味收藏

路易十三涓滴凝聚百年傳承的干邑文化

開創品牌不容易,穩守百年基業更難,這也是為什麼百年品牌,總可以在業界保持崇高地位,更能彰顯一個家族的光榮。

日期:2024-07-22

百業開闊、企壯山河,中小企業信用保證基金成立50週年
金融

百業開闊、企壯山河,中小企業信用保證基金成立50週年

中小企業信用保證基金是企業的靠山,更是經濟發展與穩定社會的重要推手。五十年來協助中小企業取得資金活水,催生中小企業成為隱形冠軍,成為台灣經濟的護國群山。

日期:2024-07-03

夏季盛行  二、三十歲及五、六十歲是好發族群 尿路結石痛到爆  足量喝水可預防
健康

夏季盛行 二、三十歲及五、六十歲是好發族群 尿路結石痛到爆 足量喝水可預防

夏天來了,泌尿科門診中,尿路結石病人大增。泌尿科醫學會統計,結石在台灣盛行率約一○%,且有極高復發率。痛起來要人命的尿路結石,平時該如何預防及避免復發?

日期:2024-06-26

2024年唐獎永續發展獎/化學家「亞基」巧用陽光在沙漠、旱地收集乾淨飲用水,每日能收數百公升
科技

2024年唐獎永續發展獎/化學家「亞基」巧用陽光在沙漠、旱地收集乾淨飲用水,每日能收數百公升

2024年唐獎宣布永續發展獎得獎人是奧馬爾·亞基教授,唐獎肯定奧馬爾·亞基教授在金屬有機及相關超多孔骨架材料上開創性的建樹,此種材料已廣泛設計成碳捕集、氫氣和甲烷儲存及乾旱地區集水之應用,對永續發展作出非凡貢獻。

日期:2024-06-19

夏日盤式冰甜點
生活消費

夏日盤式冰甜點

在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。

日期:2024-06-12

RM 27-05 RAFAEL NADAL飛行陀飛輪腕錶
品味收藏

RM 27-05 RAFAEL NADAL飛行陀飛輪腕錶

• 腕錶重量11.5克(不含錶帶)• 全新複合材質Carbon TPT® B.4• 飛行陀飛輪及懸浮發條盒• 可承受超過14,000 g的加速度衝擊• 限量發行80只

日期:2024-06-05