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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
話題人物

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

川普、拜登誰勝選,股市其實不在意…3個冷知識讓你看懂美股投資布局
國際總經

川普、拜登誰勝選,股市其實不在意…3個冷知識讓你看懂美股投資布局

歷屆美國總統大選前後,由於政治不確定性干擾,股市波動率都會大幅上升。但即使如此,大選對於股市影響短暫,市場長期走勢仍須回歸基本面與聯準會動向。

日期:2020-11-04

一席話惹惱當局?螞蟻遭暫緩上市 中國為何約談馬雲?
焦點新聞

一席話惹惱當局?螞蟻遭暫緩上市 中國為何約談馬雲?

中國螞蟻科技集團原定5日於上海及香港同步掛牌,不過,就在螞蟻集團上市之前,昨(3)晚中國證監會公告,中國人民銀行、中國銀保監會、中國證監會、國家外匯管理局等4部門對螞蟻集團實際控制人包括馬雲等人進行監管約談。由於時機敏感,外界紛紛猜測原因,並研判可能與10月24日在外灘金融峰會上,馬雲的一席談話有關。

日期:2020-11-04

比玉山金漲更多!10年來最強勢也最低調的金融股,「這檔」現金殖利率5%
台股

比玉山金漲更多!10年來最強勢也最低調的金融股,「這檔」現金殖利率5%

近5年最強勢的金融股大家都知道是玉山,不過如果拉長到10年,那就是「京城銀(2809)」了。

日期:2020-11-02

看好台股明年Q1破萬五!億元教授鄭廳宜教你:用「台灣50反一」判斷大盤走勢
台股

看好台股明年Q1破萬五!億元教授鄭廳宜教你:用「台灣50反一」判斷大盤走勢

台股挑戰「萬三」關卡,面臨高檔震盪,該如何掌握再賺5成機會?

日期:2020-11-02

新光金控旗下元富證券 經營成果備受肯定
金融

新光金控旗下元富證券 經營成果備受肯定

新光金控旗下元富證券勇奪今周刊財管評鑑最佳財富管理券商獎及最佳客戶信任獎

日期:2020-11-02

早上麵包香、晚上烤雞味...就是讓你下意識買更多!大賣場沒告訴你的那些「銷售心機」
傳產

早上麵包香、晚上烤雞味...就是讓你下意識買更多!大賣場沒告訴你的那些「銷售心機」

大賣場的購物氛圍心理學:氣味、燈光、空間都有學問?

日期:2020-10-31

51歲那年被醫生宣告必死無疑...一個前列腺癌末主廚的故事:我用「食療」奇蹟多活10年
健康

51歲那年被醫生宣告必死無疑...一個前列腺癌末主廚的故事:我用「食療」奇蹟多活10年

發現自己罹癌,大多數人的反應是憤怒、怨嘆:「為什麼偏偏是我?」「為什麼我會得癌症?」但我卻不然。當然,罹癌的消息還是令我非常震驚,但是我絲毫不覺得「為什麼得了癌症的偏偏是我」,因為生活中我能想到的致癌原因實在太多了...

日期:2020-10-30

半年回補50萬張空單!從面板業3大關鍵看:群創、友達如何讓外資長期看空,到轉為中性?
台股

半年回補50萬張空單!從面板業3大關鍵看:群創、友達如何讓外資長期看空,到轉為中性?

群創(3481)、友達(2409)兩間台灣面板大廠,過去 3 年在中國面板廠無止境的殺價競爭下,從 2017 年的百億獲利,淪落到去(2019)年 Q2 報價跌破現金成本,股價接連摜破 10 元面額及 7 元關卡,大股東紛紛跳車賣股,風雨飄搖之下被投資人戲稱為面板雙貓,但景氣循環股往往會在黑暗之後迎來曙光,過去半年一系列的事件,讓本來慘澹的 TFT-LCD 產業走出谷底,儘管兩間公司股價還在面額附近,但不斷上漲的面板報價還是讓 10/29 即將召開的友達(2409)法說會備受關注。

日期:2020-10-30

減價從75折至9折、代銷小姐年紀輕卻無法輕易壓價...一個香港單親爸:在台灣買預售屋的那些訣竅
房地產

減價從75折至9折、代銷小姐年紀輕卻無法輕易壓價...一個香港單親爸:在台灣買預售屋的那些訣竅

「阿姨,裝潢很好呀,為何要賣呢?」有人順口問。「唉,我們3個人住,地方不夠用呀,想搬大點。」阿姨想也不想,很自然地回答。......超過2000呎,3個人不夠住?對香港人來說,情何以堪!

日期:2020-10-30