安迪沃荷的熱潮、朱德群畫作拍賣的新高紀錄，拍賣場上多次天價驚奇，都出自葉正元之手。這位大學念的是法文，第一份工作是在亞都麗緻端盤子的台灣人，能取得歐亞諸多富豪藏家的信任，憑藉的，其實是人生旅途上的點滴累積。
日期：2010-03-04
溝通無非編碼與解碼，如果缺乏「可交換或共同認可的」符碼，交流根本無法推展；而葡萄酒溝通或者社交最基本的符碼，就是葡萄酒的名字。
日期：2009-09-10
繽紛的調酒，在裝置得微暗的夜店裡，紓解著繁忙的現代人；觥籌交錯、清涼啜飲之際，仲夏夜彷彿也跟著調酒的名稱和顏色，一樣多彩多姿。
日期：2009-08-06
從一九九五年打破法義壟斷的田崎真也，到二○○八年破解性別魔咒的Antoine Petrus，侍酒師的天空，是越來越寬廣、越來越明亮了。
日期：2009-06-18
「軟木塞汙染」無從防範，但換個角度想，人生最值得期待的，不也是這些不確定性？拔出瓶塞的人生，你會做何選擇？
日期：2009-01-22
眼鏡代表閱讀與沉思，可以定義為個人智慧的奠定；酒杯則代表社交，交流過程中，我們既聆聽也表述，這是對於現有知識「再詮釋」、「再發展」的成長過程。
日期：2008-11-27
金聖歎描述的金華火腿風味，或普魯斯特筆下的瑪德蓮蛋糕滋味，提醒我們，「品嘗美酒之前，先要存有美好態度。」
日期：2008-10-30
品味生活範疇越廣，而美酒與美食始終離不開生活品味的重點，若要結合兩者，最好的方式就是找一處好環境，融入美酒與美食，頂級包廂因而誕生。
日期：2008-09-11
餐桌上出現一道典型川菜「辣豆瓣魚」，幾位內行人議論紛紛，到底什麼樣的葡萄酒能圓滿回應這道名菜的挑戰？
日期：2008-09-04
品酒達15年的Thomas，喝過的葡萄酒約有一、二萬種，以物超所值為喝葡萄酒理念，專挑超值好酒，闢有部落格，分享他每日尋覓到的超值葡萄酒。
日期：2008-05-01
