更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。
日期:2020-11-04
將累積7年的131萬會員歸零,卻僅花9個月讓會員數再度破百萬,王品靠數位轉型,不只在明年調高薪資,還要再創營運高峰。
日期:2020-11-04
盤中零股交易於10月26日正式上路,讓更多小資族,也能用為數不多的資金,參與股票市場;對此,有網友發文表示,經過與朋友的腦力激盪後,他們研究出3檔就算「掛漲停」,也要買到的股票,甚至還說,「傻子都買台積電」。
日期:2020-11-01
盤中零股交易上路,引來小資族、新手投資人的注意,權王台積電(2330)更是成為零股交易的人氣指標,不過,如果是想以小小金額,換到高價值的股東會紀念品,就有網友在Dcard發文點名3檔必買股,分別是王品(2727)、寬宏藝術(6596)、六福(2705),認為掛漲停買都划算,也有網友補充,中鋼(2002)的紀念品也很超值。
日期:2020-10-29
COVID-19(武漢肺炎)對台灣產業的衝擊仍未停歇,位在台北信義區微風南山atre’百貨內,由欣葉集團投資引進的「Dancing Crab蟹舞」手抓海鮮餐廳,昨(28)日臉書粉專發文宣布「回大海休息」,將於11月21日吹熄燈號,不過在歇業之前,將舉辦為期20天的「蟹舞終極派對」,祭出波士頓龍蝦5折優惠,當作送給饕客們的謝禮。
日期:2020-10-29
中央流行疫情指揮中心昨日宣布帛琉旅遊泡泡暫緩,旅行公會全聯會理事長蕭博仁說,消息一傳出,已有旅行業者打電話來罵了;「旅遊泡泡」不開,指揮官陳時中應該告訴業者不開的原因及理由、也讓業者心裡有底要撐到什麼時候,如果國境嚴管的時程是到明年6月或8月,保證年底前倒1000多家旅行社,業者就放勞工去領補助。
日期:2020-10-25
彷彿是身體為了抵禦寒冷的本能召喚,愈近寒冬愈想吃鍋,氣溫愈低,辣鍋愈夯!相較傳統麻辣鍋薄肉輕涮的吃法,走猛火快炒路線的「福相麻辣香鍋」無湯無水,濃烈香噴的風味卻更無遠弗屆,走過路過,很難不被獨到的香味吸引上門。「台灣鍋物市場進入紅海多年,連鎖火鍋人氣消長速度腳步愈來愈快,所有品牌都在尋求創新、爭取新客群以維持熱度。」鷹展餐飲管理顧問公司、福相麻辣香鍋執行長袁新民表示,福相麻辣香鍋是國內極少數訴求『沒有湯』的專業麻辣鍋料理,獨家風味和客製化的料理手法,吸引來客消費忠誠度更高。
日期:2020-10-22
新一代的創業者更有共享的概念,無論是社群或是互聯網,都是人和人之間,或是商業之間的共享,也因此能創造出一個更大的舞台。以好奇心為嚮導「做與眾不同的事」,透過虛實整合讓「創新」成為亮點,而這就是你生存的本事。
日期:2020-10-21
今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。
日期:2020-10-21