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老店新梗》《紐約時報》也按讚的蔥抓餅 用鞋匠精神賣小吃 一坪店年賺千萬元
話題人物

老店新梗》《紐約時報》也按讚的蔥抓餅 用鞋匠精神賣小吃 一坪店年賺千萬元

小籠包、芒果冰與牛肉麵被稱為「永康街三寶」,但近年來,一攤「天津蔥抓餅」異軍突起,搶盡逛街客的目光,還被《紐約時報》評為亞洲最好吃的蔥抓餅;這家不到一坪大的小店,一天賣出兩千片,每年獲利破千萬元。

日期:2014-03-06

老商道》你還不知道的隱藏版好店鋪 自慢商店 永康街最美好的風景
生活消費

老商道》你還不知道的隱藏版好店鋪 自慢商店 永康街最美好的風景

其實,永康商圈裡還有許許多多的好店,這些店或許規模不大,或許知名度不高,但各有態度,在這個競爭激烈的商圈裡,各自綻放芬芳。

日期:2014-03-06

石垣島,緩慢平淡的真滋味(上)
美食旅遊

石垣島,緩慢平淡的真滋味(上)

旅行該有什麼目的嗎?或許我們都戴著自己的眼鏡,忘記摘下用眼睛看真實的世界。

日期:2014-02-20

米其林隱廚 小巷烹美味
美食旅遊

米其林隱廚 小巷烹美味

台籍歐陸料理師傅中,能進米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,算算沒幾位,Allson Lin林三賀是其中之一;他效法恩師法廚何肯伯(Chef Herchembert)的精神,做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理,真是雋永的好味道!

日期:2014-02-20

有口難言的攝影助手
名人專欄

有口難言的攝影助手

當自己拍攝婚禮、美食的時候,當自己是「主攝影師」的時候,是否也在不知不覺中讓前來幫忙的助手有像我今天這樣的挫折感? 自己是否也擺了個大牌的架子?

日期:2014-02-13

有口難言的攝影助手
藝文風尚

有口難言的攝影助手

當自己拍攝婚禮、美食的時候,當自己是「主攝影師」的時候,是否也在不知不覺中讓前來幫忙的助手有像我今天這樣的挫折感? 自己是否也擺了個大牌的架子?

日期:2014-02-13

日本麵食打團體戰 前進亞洲市場
最新觀點

日本麵食打團體戰 前進亞洲市場

透過「拉麵冠軍」美食廣場共同平台推廣日本特色拉麵,共用櫃枱、統一採購,有助降低管理成本。

日期:2014-02-13

學音樂的孩子別照譜彈
名人專欄

學音樂的孩子別照譜彈

老公突然對我小時候學鋼琴的方式提出疑問:為什麼學鋼琴的人都只會彈蕭邦、貝多芬的曲子,怎麼都不會隨興編曲,或是譜一首自己的名曲?

日期:2014-02-06

學音樂的孩子別照譜彈
教育

學音樂的孩子別照譜彈

老公突然對我小時候學鋼琴的方式提出疑問:為什麼學鋼琴的人都只會彈蕭邦、貝多芬的曲子,怎麼都不會隨興編曲,或是譜一首自己的名曲?

日期:2014-02-06

法法小館 真誠的法式薄餅
美食旅遊

法法小館 真誠的法式薄餅

真誠的態度往往是最令人感動的元素;看過那麼多餐廳,深深體會對食物的態度決定了美味的程度。很高興在「法法小館」年輕老闆與廚師身上,以及吃到的「布拉塔起士鮮酪沙拉」,感受到動人的態度。

日期:2014-02-06