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美食最新與熱門精選文章

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甘琨亮管大企業如烹小鮮 P.96
金融風雲

甘琨亮管大企業如烹小鮮 P.96

身為香港著名餐廳「鏞記」燒鵝第二代,新任匯豐銀行台灣區營運長甘琨亮,喜歡以餐廳為例,說明現代金融企業的服務精神。他獨特的管理風格,就如同他不尋常的生活歷練,展現令人回味的哲理。

日期:2005-01-20

雞年金計畫 P.16
名人專欄

雞年金計畫 P.16

日本人說到錢,大數目的都是用「金」,「錢」則是小錢、零錢,習慣上新年立下的新願望都是跟「金」有關的最多,尤其是以前婦女雜誌的新年特刊和郵局、銀行都會贈送給女人用的家計簿,不過由於電腦家計軟體發達,這樣的新年景觀消失,代之而起的是許多儲金術、節約術書籍,女性雜誌也改成推出存錢、賺錢的專輯,每個人都立下一個今年的金計畫呢!

日期:2005-01-20

鄧文裕:不當戰死沙灘的前浪 P.78
個人成長

鄧文裕:不當戰死沙灘的前浪 P.78

鄧文裕沒有顯赫的家世,甚至連一般小吃店的祖傳祕方都沒有。鄧文裕今天的地位,憑的是一股不服輸的傲骨,和時時怕後浪追趕、時時進修的柔軟身段。

日期:2004-12-30

IKEA平價精神殺出大台北 P.142
藝文風尚

IKEA平價精神殺出大台北 P.142

日前IKEA在桃園開設台港兩地最大的旗艦店,總面積六千坪,鮮黃logo的湛藍大樓成為桃園新地標。揮灑自如的設計,刺激人們對於空間的靈感和創意,台灣IKEA成立已有十年,到去年轉虧為盈,開始一連串的大動作。

日期:2004-12-23

許育瑞要突圍 國賓送主廚出國學藝 P.30
焦點新聞

許育瑞要突圍 國賓送主廚出國學藝 P.30

「老狗變不出新把戲」,這句話對已有四十年歷史的國賓飯店來說,一點也不適用!

日期:2004-12-09

面對阿桑化的女人 P.26
名人專欄

面對阿桑化的女人 P.26

日本女人這幾年的風潮都是拚命抗老、年輕化,年近五十歲的女人也穿起一○九辣妹裝,母女形同姊妹的趨勢,也影響了服飾、旅行等各種商品的推出,不過外表再怎麼打扮,許多女人從二十幾歲便開始歐巴桑化,讓男人歎為觀止,不知如何對應,當然男人在煩惱的同時,也將自己歐吉桑化的問題擱置不提。

日期:2004-12-02

細節決定成敗──「原燒」烤肉挑戰味覺極致 P.114
產業動態

細節決定成敗──「原燒」烤肉挑戰味覺極致 P.114

烤肉,也可以很優雅。王品集團的曹原彰引進日本燒烤,在台灣創立原燒。曹原彰一本精緻飲食的熱情,不僅講究食材以及料理,更強調優雅的用餐環境以及貼心的服務,要讓原燒成為台灣第一的燒烤名店。

日期:2004-11-25

秋林夜宴古典與自然交織的藝術派對 P.118
藝文風尚

秋林夜宴古典與自然交織的藝術派對 P.118

最近,在家飾代理林憲能位於坪林的私人別墅中,漢唐樂府開演了一場《秋林夜宴》,這個橫跨了傳統藝術、本土料理與私人收藏館的藝術盛會,彷彿重現了《韓熙載夜宴圖》中,讓「賓主」自在盡歡的藝術全餐。

日期:2004-11-11

專攻幼苗市場  養活四分之一島民 P.74
產業動態

專攻幼苗市場 養活四分之一島民 P.74

七美,這個曾被遺忘的小島,如今每年經濟收入高達兩億元以上,其中一億元來自傳統捕撈漁業,另外的一億元,則來自九孔養殖業,雖然兩大收入都是仰賴老天爺賞口飯吃,但若非七美人運用智慧、變通出孵育九孔幼苗的生路,今天的七美人,或許還要在變化多端的大海與凶悍的大陸漁船中討生活。

日期:2004-08-19

嚴凱泰先減肥才肯受訪 P.98
產業動態

嚴凱泰先減肥才肯受訪 P.98

日前,嚴凱泰接受電子媒體專訪,卻臨時把專訪延了一個星期。原來嚴凱泰在義大利吃太多美食,發福兩公斤,要努力減肥才能上鏡頭;如果可以的話,他還希望再多延幾個星期,講究的程度不輸明星。

日期:2004-07-08