我很少遇到曾去過歐洲南部國家如希臘、土耳其與賽浦路斯旅行的台灣人，更甭提遇過曾經住在那裡的台灣人了，但這就是王輝隆的經歷，他是新開張歐式餐廳的廚師，位址在行義路，陽明山腳下，王廚師不僅在賽浦路斯住過，還在那裡當廚師當了八年，去年他回到了故鄉台灣，在「賽浦路斯」餐廳裡表現精湛的廚藝。
日期：2000-07-06
我喜歡吃日本涮涮鍋，起一點兒風，下一點兒雨，就找到吃火鍋的正當理由。很多朋友問我：夏天吃火鍋消受得了嗎？我的回答是，就像冬天吃冰淇淋，怎一個爽字了得。
日期：2000-06-29
亞太大飯店是台北繁華忠孝東路的地標，事實上我以前經過這個飯店好幾次，但都沒有進去用餐過，直到最近我跟我太太在附近尋找地方吃飯，才有機會到亞太大飯店嘗試看看。「中庭花園西餐廳」是飯店內主要的餐廳，裡面的大窗戶正面對著忠孝東路，餐廳四樓櫃台經理蔡金燕告訴我，餐廳內大部分的顧客都是來這邊逛街購物的人潮，只有不到三％的用餐客人是住飯店的房客。
日期：2000-06-22
自從悅賓樓換了廚師以後，烤乳珠的老爸就沒有滿意的餐廳。山東老爸總是懷念北方的味道，在老餐廳一一凋零，或是餐廳老闆易主，廚師老去或跳槽，記憶中的家鄉味愈來愈淡薄，像是大江東去不回頭的遺憾。
日期：2000-06-15
美國加州的南部，有一個小又安靜的海灘叫做瑞當多海灘，很多當地人喜歡在周末假日時去遊玩，韋德榮就是在那樣環境下長大的一位美國人，目前他剛在台北了一家小餐館，餐館就是以這個加州海灘的名字來命名。韋德榮在大陸曾待了十年，做過很多種不同的生意，後來娶了一位台灣太太，住在台灣也有三年了，他的台灣合夥人負責資金部分，他則提供一些意見及過去的經驗。
日期：2000-06-08
前一陣子老是在吃日本拉麵，這一陣子換了個花樣，到處去吃日本料理，特別現在正是黑鮪大出的季節，走到哪裡都免不了來盤黑鮪大腹 OTORO，自己對生魚片沒有特殊偏好，不過聽到身邊朋友對生魚片的描述，好像是《將大的壽司》或《中華滿漢料理》等漫畫卡通的翻版，脆口、彈牙、觸電，甚至頭皮酥麻等字眼，聽了倒令我掉了一地的雞皮疙瘩。
日期：2000-06-01
台北人或許並不熟悉「德生餐廳」，但也許是外國人在台灣經營歷史最久的一家餐廳兼酒吧，因為，「德生餐廳」曾轟動一時，並在八○年代帶動了台北夜生活的潮流。
日期：2000-05-25
台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳，我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」， 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客，但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題，有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮，然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱，他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。
日期：2000-05-11
近年來，咖啡成為台灣飲料市場的寵兒，街上隨處可見的咖啡館已成為年輕人會「聊是非」的不二選擇，相較之下，傳統茶飲料的市場逐漸式微，而業者們為了挽回市場，紛紛在行銷和通路上求變化，希望吸引年輕族群的注意，國內知名的天仁茗茶近年來便積極投入餐飲業，打算以開設中式茶餐廳的方式，將茶與美食結合，再創茶市場生機，三月底正式開張的「喫茶趣」便是天仁茗茶努力的成果。
日期：2000-04-13
