吃盡年菜中的大魚大肉,不是吃膩就是已經吃不出新意。這時不妨走進田園農場, 試試看用香草、迷迭香等香料調製料理,或者走進山中品嚐野放豬羊的在地風味餐,以及北部人少見的蟋蟀入菜嘉南料理。全家人一同走進自然,嘗點新菜色,新年更有新意!
日期:2008-02-07
趙少康經營飛碟、NEWS98電台多年,確有經營心法,但要吃下五十七億元的中廣,絕對力有未逮。趙氏夫婦倆的公司治理方式無他,就是「節省開支」;難怪他倆進入中廣的第一句話會是:「怎麼人這麼多?」
日期:2007-11-15
鋼鐵也能輕柔呈現在眾人面前,在汽車工業重鎮的德國慕尼黑, BMW一棟如浮雲飄移的金屬建築BMW Welt,除了極力展示自家品牌, 也成為慕尼黑觀光客三大參觀景點之一。
日期:2007-11-08
古早味象徵一種對記憶中食物的懷念與印象,在年歲漸大之時, 那種滋味總在心底留根無法抹去。現年70歲的建築師與收藏家葉榮嘉, 三不五時就在新竹巷弄內品嘗自小習慣的小吃古早味, 這些滿足他心中記憶的小吃店,不但在他心中烙下永難忘懷的古早味地圖, 也摻雜著濃厚對年歲的回憶。
日期:2007-11-01
美食料理達人吳恩文,把頂級超市JASONS當成自家的廚房,展開各國的美食之旅。無須千里迢迢,只要懂得方法,也能像他一樣嘗盡各國美味。
日期:2007-10-25
吃,最能喚起對傳統的記憶,也是通往昔時生活的「任意門」。看似簡單的小吃, 往往歷經時代交錯,歷史堆疊,才形成今日的味覺風貌。地方文史工作者王浩一,帶領讀者從正餐、副食到甜點,用味蕾,追憶老台南的點點滴滴。
日期:2007-09-27