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他白天工作晚上進修,與隊友奪「聖誕麵包界奧運」世界冠軍!曝心路歷程:培養酵母就像照顧生命
教育

他白天工作晚上進修,與隊友奪「聖誕麵包界奧運」世界冠軍!曝心路歷程:培養酵母就像照顧生命

今周刊編按:台灣烘焙再度在國際舞台上發光發熱!被譽為「聖誕麵包界奧運」的「2025世界盃聖誕麵包大賽」(Panettone World Championship),今年10月在義大利米蘭舉行,台灣隊最後擊敗歐洲各國,贏得總冠軍。這次台灣隊由總教練陳詩絜、賴怡君、楊世均、蔡約群組成,在本屆6個指定項目中,拿下5項重要大獎,並在傳統經典米蘭、巧克力口味、個人尺寸小蛋糕、星級主廚4項中奪冠,最後為台灣抱回總冠軍。

日期:2025-12-17

北賈科創》把新技術帶回家鄉  讓畜牧業不髒不累 用手機養豬  監控水質、精準餵食
傳產

北賈科創》把新技術帶回家鄉 讓畜牧業不髒不累 用手機養豬 監控水質、精準餵食

豬農二代陳聖瑋運用機械背景自研智慧餵食系統,透過手機就能遠端監控、調整餵食量。兩年內已有三十五家豬舍導入,他希望翻轉畜牧業「又髒又累」印象,吸引更多年輕人回流。

日期:2025-12-17

缺工、老化、產業斷層同時來襲 地方創生新商模 為農村走出新活路
政治社會

缺工、老化、產業斷層同時來襲 地方創生新商模 為農村走出新活路

有人為愛奔赴原鄉,幫助當地產業建立新產銷模式;有人串聯各地莊園,運用體驗活動為農業加值。當缺工、老化與產業斷層同時來襲,地方創生的實踐者,正試著把理想轉譯成一套能走得下去的商業模式,替農村找出活路。

日期:2025-12-17

台股攻略〉八檔「再漲五成」黑馬股、操作「生命線」翻倍賺… 5財經作家口袋股獲利實戰
台股

台股攻略〉八檔「再漲五成」黑馬股、操作「生命線」翻倍賺… 5財經作家口袋股獲利實戰

(今周刊1513)展望「金馬年」,如何選股才能提高獲利勝算?五位知名財經作家在此分享他們的選股名單與操作策略,跟著贏家超前部署、掌握賺錢契機。

日期:2025-12-17

外帶年菜預購開賣 把五星級飯店圍爐宴搬回家  台北遠東香格里拉「除夕現做」雙星饗宴
生活消費

外帶年菜預購開賣 把五星級飯店圍爐宴搬回家 台北遠東香格里拉「除夕現做」雙星饗宴

迎接2026赤馬年,當「居家圍爐」成為高端家庭新顯學,如何在私宅展現不輸飯店的排場與品味,成年末重要課題。面對講究速成的現代生活,市面雖不乏便利的冷凍年菜,但對於除夕圍爐這頓「年度最重要的家宴」,懂吃的饕客深知,唯有「當日現做」才能呈現復熱無法取代的鮮活滋味—鑊氣。台北遠東香格里拉旗下金字招牌「上海醉月樓」與「香宮」,選擇了一條最費工的路,堅持由雙主廚團隊除夕當日親自掌勺,祭出近四十道常溫外帶珍饌。主廚們以精準火候與時間賽跑,將剛起鍋的騰騰熱氣,轉化為對家人的極致款待。讓在家團圓也能優雅從容,完美復刻圍爐該有的豐盛美味。

日期:2025-12-17

《動物方城市2》票房破表!國賓、秀泰影城特典、套票販售資訊整理,捷運中山站聖誕樹必打卡位置在哪?
生活消費

《動物方城市2》票房破表!國賓、秀泰影城特典、套票販售資訊整理,捷運中山站聖誕樹必打卡位置在哪?

全台颳起《動物方城市2》旋風!睽違九年《動物方城市2》於11月26日在全台各大戲院上映,台灣票房首周就開出1.47億的好成績,穩坐票房冠軍寶座;全球票房更超過5.5億(約新台幣 172.7 億),寫下超狂紀錄!不僅捷運中山站設置主題聖誕樹,各大電影院也祭出電影限定套票及特典,甚至還贈送與其他迪士尼作品夢幻聯動的獨家海報!《今周刊》本文整理《動物方城市2》影城特典、套票及周邊商品販售資訊,影迷們千萬別錯過!

日期:2025-12-16

七期再掀商辦熱話題 台商回流資金聚焦核心國際門面 聯聚中衡大廈:為企業總部而生的國際級辦公新地標
房地產

七期再掀商辦熱話題 台商回流資金聚焦核心國際門面 聯聚中衡大廈:為企業總部而生的國際級辦公新地標

在全球供應鏈重組與關稅新局下,回台設廠、設立總部已成台商潮流。對這群從製造跨向品牌經營的新世代企業家而言,辦公空間不只是工作場域,更是企業形象與國際對話的「門面」。

日期:2025-12-16

世界最強護照年終排名/台灣「139國免簽」名次多少?1國「花10年大躍進」、美國跌出前十強
國際總經

世界最強護照年終排名/台灣「139國免簽」名次多少?1國「花10年大躍進」、美國跌出前十強

2025年終「最強護照」排行榜揭曉了!英國恒理環球顧問事務所(Henley & Partners)10日公布最新「恒理護照指數」,前三強不變,10月調查結果相較,新加坡護照免簽入境國家數依然居冠,南韓、日本分居亞軍與季軍。美國仍未能重新打入前10名。台灣護照免簽入境國家數不變,但排名前進一席,上升至36名。

日期:2025-12-13

用食物讓世界變得更美好  台中「地坊」首摘米其林綠星
漾台中:富市台中X新好生活

用食物讓世界變得更美好 台中「地坊」首摘米其林綠星

《米其林指南2025》公布的米其林指南星級及入選餐廳完整名單中,台中市有6家餐廳得到米其林星級,共摘下8顆星,加上34家入選餐廳與23家必比登推介餐廳,總計63間餐廳入榜米其林指南,料理種類遍佈中式、日式、歐式、東南亞料理等。其中,台中「地坊餐廳」更首度摘下米其林「綠星」(MICHELIN Green Star),用最在地的食材,說一個從土地到餐桌的永續故事。

日期:2025-12-11