國人愛吃方便調理的泡麵、速食麵，據統計，台灣泡麵產值一年大約有140億，一年銷售量上看9億包，為了在這片紅海殺出一條血路，業者無不卯足全力砸重金行銷。由於泡麵市場龐大，也讓食藥署更重視食安問題。日前食藥署針對全台泡麵進行大稽查，竟發現有多家知名廠商違規出包，其中，為人熟知的老媽拌麵、來拌麵也都在違規名單上，甚至有食品廠存放逾期半成品，食藥署皆針對違規業者開罰，並公布廠商名單及違規品項。
日期：2024-02-19
近日媒體報導，屏東因為瘋種電，造成家園變貌、老農離農、青農迫遷的窘境，然而，長期深耕屏東地層下陷區及不利耕作區的業者看法則是不同：「很多地主是老農，他們的農地因為別人抽地下水整個陷下去，是標準的荒地，已經沒有用處了」。
日期：2024-01-08
（今周刊1411）政府不斷強調要建構「社會安全網」，但真正走近社會邊緣，就會發現這張網不可能疏而不漏。活在邊緣、生在邊緣的人們，守著自己的故事、人生，為生存搏鬥著，一群經年累月「走近邊緣的人」，則陪伴著他們，試圖用各種方式，讓愛心演化，殫精竭慮創造影響力，細細補起社會安全網的破洞。
日期：2024-01-03
得天下英才而用之，這是領導者最快意的境界。然而，現實企業環境中，高手人才永遠是稀缺的資源，特別是除專業技能外，又能完全符合鑫山「熱情、正氣、態度、質感」要求的人才，實在有限。幸運的是，Elaine就是非常典型的例子。
日期：2023-12-06
蔡詩萍：我常常會看到一些人留言說：你真的好幸福喔，你爸媽都還在，而且你到這年紀了，你爸媽都還在。我剛開始看的時候，覺得還好啊，因為我們太習慣了，可是看了幾次不同的人這樣講，突然間覺得滿有道理的。有一些讀者互動，我聽到最感傷的是，很多人說他看這書之後就非常想念自己的父親，因為他父親可能走很久了。我才突然發現到出書的時候，我爸爸還在，我還可以把書拿回去給他，雖然他已經很疲累了，不一定能看書，可是我爸還會這樣子翻翻書，我弟弟當場拍下一張照片。你看一個90幾歲的老先生翻兒子寫他的書，你曉得這種感覺就很溫暖。
日期：2023-11-25
現年60多歲，即將退休的楊媽媽，有一位近30歲、已婚、育有一個小孩，但目前完全不工作的大兒子；以及一位20多歲，患有身心障礙的女兒。可以這麼說，楊媽媽的一兒、一女，從小到大都沒讓她省心過。
日期：2023-10-31
母親得了失智症後妻子離開，工作也沒了的50多歲男性。自稱為「長照機器人」。
日期：2023-10-25
一開始，只想在人生的這個點上親自演出最後一齣舞台劇《謝謝大家收看》，這齣戲雖講的是我的情懷，結果原來「講自己」也在「講大家」，因為人生不論豐儉，二等艙的浪不見得比一等艙的小！
日期：2023-10-18
隨著房價高漲，購買一間屬於自己的房子，漸漸的高不可攀，我們發現，很多年輕人買房子的自備款，都來自父母親的資助，再透過80%的銀行貸款，類似繳納租金的概念，慢慢償還銀行貸款，取得房屋所有權。
日期：2023-10-12
投資工具百百種，股市算是相對進入門檻低的投資工具。台灣坊間投資工具像是，股票、保險、定存、基金、期貨、債券、黃金..等，各有各的支持者，尤其台灣最暢銷理財書籍，前幾名幾乎都是寫教人投資股票的書籍，像是技術線型分析、炒股大全、輕鬆賺股息股利..等。而房地產卻始終不是小資族會去考慮的理財工具，因為人們始終覺得投資房地產是需要足夠的資金，再加上房地產的變現性較差！故而選擇變現性快的股票做為首選！
日期：2023-08-28
