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老師傅最新與熱門精選文章

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台式糕餅情懷
生活消費

台式糕餅情懷

老一輩流傳下來的綠豆椪、塩梅糕等台式糕餅,蘊藏寶島糕餅文化的歷史,與上一代做生意的人情溫度。吃一口糕、回味一份記憶和感情,老派滋味復古藏心意。

日期:2025-03-12

紅海殺戮、頭家苦撐  半導體、AI之外的都不太好 給傳統「慘」業的 轉骨藥方
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紅海殺戮、頭家苦撐 半導體、AI之外的都不太好 給傳統「慘」業的 轉骨藥方

當護國神山、AI搶盡鎂光燈焦點,不少傳統產業卻淪為「慘」業。台灣產業國家隊要壯大,不能只有少數隊員獨強。轉型、升級讓企業自立自強,加上民間平台、政策法規等外力助攻,搶救產業失衡大作戰,需要企業、政府攜手合作。

日期:2025-03-12

迎接AI鋼鐵人的光明與暗黑
科技

迎接AI鋼鐵人的光明與暗黑

年初,數發部長黃彥男揭露台灣已成為網路攻擊熱點,近期資安署更在第一時間進駐馬偕醫院,因應勒索病毒攻擊。這場資安危機再次警示國人:資安即國安,駭客威脅已無處不在,從政府機關、金融機構到醫療院所,無一倖免。

日期:2025-03-06

春飲 舉杯同慶 品味新春
生活消費

春飲 舉杯同慶 品味新春

年節圍爐,滿漢全席的餐桌上除了佳餚,還得有好酒來助興!無論是走春拜年想挑酒當伴手禮,或是在家吃年夜飯要選酒搭餐、自製調酒與親友同歡,跟著專家學技巧,無負擔小酌不踩雷。

日期:2025-01-23

精準定位切中需求 雅匠科技 最懂與人互動的技術
科技

精準定位切中需求 雅匠科技 最懂與人互動的技術

台灣受限淺碟化的經濟量體,過去認為要養出軟體獨角獸的困難度相對高。然而,新創企業「雅匠科技」走出自己的創新之路,運用其AR/VR軟體開發工具套件(Sof tware Development Kit,_ SDK)授權模式,優先佈局海外鎖定日本市場,紮穩馬步後再到其他國家插旗。雅匠科技近年營收表現亮眼,2023年營業額突破3億元,而且營收增長率YoY(Year-over-Yea r)超過50%。近期更是好消息頻傳,例如被選為國際10大優秀影像與臉部辨識企業、2024年國內10大值得投資的科技創業企業,顯見雅匠科技未來發展備受可期。

日期:2024-12-31

AI賦能金屬產業大革新:金屬中心領航智慧製造新時代
科技

AI賦能金屬產業大革新:金屬中心領航智慧製造新時代

金屬,作為文明發展的基石與科技產業的堅強後盾,一直支撐著全球經濟運轉。然而,隨著全球製造業邁向數位化與永續發展,傳統金屬產業所面臨的高能耗、複雜製程、人力短缺等挑戰,正迫使產業加速轉型升級。財團法人金屬工業研究發展中心(以下簡稱金屬中心)始終走在創新前沿,近年來率先引入人工智慧(AI)技術,並成立「人工智慧系統實驗室」,致力於透過AI實現金屬產業數位化與智慧化升級。此次舉辦的「AI驅動.智見金屬產業新未來」論壇暨特展,不僅邀請國內外頂尖學者與專家分享成功案例,更展現AI如何賦能傳統產業,助力臺灣金屬產業迎向全球新變局。

日期:2024-12-25

主廚寵客之道 為了一道菜逛市場
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主廚寵客之道 為了一道菜逛市場

為求煮出客人指名想吃的一道菜,做菜的人願意起個大早上菜市場,採買需要的相關食材。對這些主廚而言,逛菜市場是興趣也是習慣,是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道,是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。

日期:2024-12-11

五年破近四百案  追回逾四億不法利得  新北環境稽查高戰力  獲英國「綠蘋果獎」
政治社會

五年破近四百案 追回逾四億不法利得 新北環境稽查高戰力 獲英國「綠蘋果獎」

靠著跨部門重案組稽查、科技工具輔助,新北市環保局攻破五股垃圾山、非法煉金等汙染案,推動這兩項環保創舉的新北市副市長劉和然,是如何率領高戰力團隊,獲得國際獎項肯定?

日期:2024-12-11

偉勝乾燥〉 把一台20萬低階貨升級成650萬高階品  打進台積鏈 白雞山奇兵 從烘茶進擊烘晶圓
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偉勝乾燥〉 把一台20萬低階貨升級成650萬高階品 打進台積鏈 白雞山奇兵 從烘茶進擊烘晶圓

(今周刊1459)一路靠著轉型自有品牌與技術升級,讓偉勝從替大廠代工、年營收不過三千萬元的中小企業,進階到年收七億元、躋身半導體供應鏈的「角落贏家」。

日期:2024-12-04

一場危機40年手工鞋老廠得收掉,「林果良品」花百萬買下、幫老師傅加薪!100多道工序限時開放體驗
生活消費

一場危機40年手工鞋老廠得收掉,「林果良品」花百萬買下、幫老師傅加薪!100多道工序限時開放體驗

2022年貝斯特鞋廠(Best Shoe Factory)經歷一場危機,創辦人王火成想收掉工廠、退休去。林果良品兩位主事者—曾信儒、高玉昌,不忍擁有精湛製鞋工藝的老師傅沒工作,也擔心技術失傳,斥資百萬元買下工廠。為讓顧客更了解製鞋過程,11月首度舉辦對民眾開放的「林果工廠開放日」,邀請有興趣了解製鞋的人來到台灣碩果僅存的手工皮底鞋廠,親眼見證一雙精品手工鞋誕生的繁複工藝。

日期:2024-11-18