一道鮮香馥郁的中菜，借鑑傳統菜色、融入個人風味，耗時費工的料理，不投機取巧走捷徑，作法私藏、口味獨家，是大廚藏在口袋裡的自創私房菜。
日期：2025-05-21
私廚「聚苑」的廚藝總監為香港名廚簡捷明，菜單不拘於菜系，風味經過微調的私房菜不盡然「正宗」，但細緻美味。
日期：2023-06-28
