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一顆貢丸也要說明白! 明年起小吃攤、市場須標「豬肉原產地」
焦點新聞

一顆貢丸也要說明白! 明年起小吃攤、市場須標「豬肉原產地」

蔡政府8月28日宣布,明年元旦起將開放含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的美豬進口,引發外界關注,衛生福利部部長陳時中今(5)日公布萊克多巴胺安全殘留容許值標準,將參考CODEX(國際食品法典委員會)為豬肉、豬腎、豬肝等訂定標準。另外,為讓國人食用豬肉製品,能夠輕鬆辨識原產地,明年起小吃攤、傳統市場及超市等通路,須標示「豬肉原產地」,否則將視情況開罰。

日期:2020-09-05

從通路跨界餐飲,全聯花2千萬開180天火鍋快閃店,背後打什麼算盤?
焦點新聞

從通路跨界餐飲,全聯花2千萬開180天火鍋快閃店,背後打什麼算盤?

翻玩創意不餘遺力,每年冬天喊著「全台最大火鍋名店城」、「你家就是火鍋名家」口號的全聯,今年別出心裁開出「全火鍋」體驗快閃店,預計用180天時間,達到帶動冷藏生鮮,業績成長兩位數的目標。

日期:2020-09-04

從一場「假MIT口罩風暴」看:連實名制口罩都有假,如何相信政府能管好美豬標示?
焦點新聞

從一場「假MIT口罩風暴」看:連實名制口罩都有假,如何相信政府能管好美豬標示?

「用中國製口罩混充為台灣製口罩,且在實名制通路販售,不只是產地問題,更涉犯詐欺罪。」業鑫法律事務所主持律師陳業鑫氣憤表示。

日期:2020-09-04

用「主力」的思維戰勝主力
台股

用「主力」的思維戰勝主力

絕大多數投資者對於主力都是只有耳聞,而從未親眼得見。通常愈是「無形」且具有神祕力量的事物,就愈是使人心生敬畏,甚至是心生嚮往。

日期:2020-09-04

力挺開放美豬牛 施明德:蔡總統,挺住!歷史會證明你是對的
焦點新聞

力挺開放美豬牛 施明德:蔡總統,挺住!歷史會證明你是對的

總統蔡英文日前宣布,開放進口萊克多巴胺豬肉及30月齡以上的美牛,引起輿論熱議。對此,民進黨前主席施明德發文力挺蔡英文,「為了台灣的國防安全,台灣沒有永遠不進口美牛美豬的選項」,並說「終於有個像樣的國家領導人作出智慧的決策」、「蔡總統,挺住!歷史會證明你是對的。」

日期:2020-09-03

「開放美豬」宛如1988年火雞肉事件重演 謝金河憶「微笑老蕭」被蛋洗改變一生
政治社會

「開放美豬」宛如1988年火雞肉事件重演 謝金河憶「微笑老蕭」被蛋洗改變一生

這次小英總統開放美牛,美豬進口,再度掀起巨大波瀾,各方爭論不休,這讓我想到1988年的一段往事,那就是國民黨政府開放火鷄肉進口,數千名雞農示威抗爭,一枚鷄蛋正好砸在時任國貿局長蕭萬長身上,這一幕蛋洗微笑老蕭鏡頭,也改變了蕭萬長一生的命運。

日期:2020-09-03

大隱於市,一期一會 私廚
美食旅遊

大隱於市,一期一會 私廚

私廚沒有餐廳的制式規範,取而代之的是如回家般的溫馨氛圍,無菜單的料理設定,也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係,為避免群聚,餐廳生意深受影響,但一次只接待一組客人的包場私廚,經營反而逆勢成長,不用和陌生人共享空間,享受和朋友聚會的私密性;近距離地接觸,更能深化主廚和賓客之間的美味關係。

日期:2020-09-02

杜絕慢性疲勞 從改掉這些壞習慣做起
健康

杜絕慢性疲勞 從改掉這些壞習慣做起

「你累了嗎?」相信許多人對這句廣告詞並不陌生。面對隱藏在體內那股揮之不去的疲憊感,若你也有這樣的困擾,可能患了「慢性疲勞症候群」。

日期:2020-09-02

「豬肉水餃包裝看到『美國』二字,還有人要吃嗎?」鼎泰豐、義美、漢來表態採購原則
傳產

「豬肉水餃包裝看到『美國』二字,還有人要吃嗎?」鼎泰豐、義美、漢來表態採購原則

政府於2021年1月1日,開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,但因消費者缺乏信心,餐飲集團與食品業者紛紛表態不會考慮引進美豬。

日期:2020-09-02

觀光客不來,台灣名產走出去!佳德鳳梨酥當天下單現做送出關,逆勢賣進13國
科技

觀光客不來,台灣名產走出去!佳德鳳梨酥當天下單現做送出關,逆勢賣進13國

佳德鳳梨酥新鮮直送全球13國,森田藥粧用AI找網紅,搶攻大馬市場,15人MIT美甲廠靠B2B直播,上半年電商業績成長4倍……。面對觀光客不來、從零拚外銷、實體展取消等困境,誰說企業就無法突圍?他們靠電商軍火庫助攻,闖出3位數逆勢成長,這是後疫情時代的新戰法。

日期:2020-09-02