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主廚過招 都叫陳偉強
美食旅遊

主廚過招 都叫陳偉強

台北市星級飯店裡,有兩位背景資歷都相當豐富的粵菜師傅,巧的是,都叫陳偉強。年長一歲的陳偉強擅長將各國飲食精髓燴冶一爐;較年輕的陳偉強是研發高手,喜愛四處找食材。我們有請兩位大廚各自端出好菜,並邀名人品評,細說箇中滋味。

日期:2014-10-09

良心有沒有成本?
國際總經

良心有沒有成本?

黑心食品能存在十餘年,是因為政府的物價干預、廠商的將本求利、消費者的貪便宜所致。當商品被限制售價時,它的良心成本由誰來負擔?

日期:2014-10-02

失去貞操的食品安全
生活消費

失去貞操的食品安全

現代法律崇尚消費者保護,賣方往往被賦予更重的義務。然而,貞操無法藉由法律約束,買者該當心的,永遠是「人心」。

日期:2014-10-02

優酷總裁力挺、梅克爾也按讚的「最熱血」節目 素人壯遊如何締造四億次感動點播
美食旅遊

優酷總裁力挺、梅克爾也按讚的「最熱血」節目 素人壯遊如何締造四億次感動點播

「侶行」,在中文辭典中是個不存在的詞,但自從去年優酷網推出《侶行》這檔自製節目,其背後「相伴而行」的概念,正在中國各地擴散,影響更多人,改變人生態度,勇敢踏上心中掛懷多時的旅程。

日期:2014-10-02

秋 遊時光
美食旅遊

秋 遊時光

頂了好幾個月的熾熱豔陽,秋天終於前來叩門。一樣的陽光燦燦,卻不至於曬燙肌膚;空氣中擾動的不再是悶熱的氣味,取而代之的是涼爽的風。我們由北到南挑選了幾個絕讚景點,一起去走走吧!

日期:2014-10-02

不單打獨鬥 貿易商與養殖戶合力淘金 不只外銷 鰻魚大王開餐廳拚內銷
管理

不單打獨鬥 貿易商與養殖戶合力淘金 不只外銷 鰻魚大王開餐廳拚內銷

曾享有「鰻魚王國」美名的台灣,因養殖量萎縮而盛名不再,但吳明韋、阮旭揚兩位中生代,結合養殖與貿易的實力,再度撐起台灣鰻魚業的半邊天,一年活鰻出口量高達三千噸;現在,他們更開鰻魚料亭,希望讓台灣人愛上鰻魚的美味!

日期:2014-10-02

捍衛人權 失去一隻手、一隻眼的唐獎得主 薩克思:唯一模範是自己 不要試著成為別人
話題人物

捍衛人權 失去一隻手、一隻眼的唐獎得主 薩克思:唯一模範是自己 不要試著成為別人

奧比.薩克思是第一屆唐獎法治獎得主,他草擬的南非《人權憲章》,被譽為「世界上最好、最先進的《憲法》範本」,奠下南非民主化的根基,值得受轉型正義所苦的台灣引為借鏡。

日期:2014-09-25

潛意識廣告騙了你?
名人專欄

潛意識廣告騙了你?

一九五七年九月十二日,美國市調公司發表了著名的潛意識廣告,他們在電影放映中穿插「喝可樂」、「吃爆米花」標語,據說戲院生意因此變好,這論點到現在還有人相信,可是呢,它是假的。

日期:2014-09-25

她熬過兩年低谷 一舉打破世界紀錄 許淑淨:練到體力耗盡 才是訓練
個人成長

她熬過兩年低谷 一舉打破世界紀錄 許淑淨:練到體力耗盡 才是訓練

雲林囝仔許淑淨在韓國仁川亞運一「舉」奪金,抓舉、挺舉成績總和刷新世界紀錄,替台灣締造了新奇蹟。這個耀眼成績,是她熬過兩年受傷的低潮,每天靠意志力撐過無數個枯燥練習換來的。

日期:2014-09-25

醫療生技》30 天12 萬元頂級服務 甄嬛也按讚 切入電商賣月子餐 廣禾堂業績翻倍成長
傳產

醫療生技》30 天12 萬元頂級服務 甄嬛也按讚 切入電商賣月子餐 廣禾堂業績翻倍成長

坐月子,在台灣是再傳統不過的習俗,在中國卻沒有這個習慣,中年轉業的台商鍾宇富,不僅在中國推廣坐月子觀念,並打造成頂級服務,更將企業轉型為電子商務。他是如何抓住中國的缺口經濟,變成自己的舞台?

日期:2014-09-25