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肉最新與熱門精選文章

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功夫鴨腿用心「法」 P.178
藝文風尚

功夫鴨腿用心「法」 P.178

不是肉品的主流,也非山珍海味,但味道獨特、略帶個性的鴨肉,卻在法式餐點講求創意與做工的烹調下,一躍而成為法式菜中不可或缺的美味佳肴。

日期:2007-12-06

不寂寞的退休
名人專欄

不寂寞的退休

11月12日,某位「小民」登報倡議訂定「兩岸和平共處法」,遭到陳總統嗆聲。這位「小民」是聯電榮譽董事長曹興誠!他在二度刊登廣告前一日,難得接受《今周刊》獨家專訪,暢談退休的充實生活與兩岸時局。

日期:2007-11-22

籃球與豆干 P.26
名人專欄

籃球與豆干 P.26

我的胃會主動呼喚些食物,例如台北金華街上的廖家牛肉麵,每隔一陣子就想上門吃碗麵,跟老闆娘一家人以及切滷味的歐巴桑聊聊天。

日期:2007-10-25

關於葡萄酒的靈魂 P.174
藝文風尚

關於葡萄酒的靈魂 P.174

引人入勝的葡萄酒,要肉體與靈魂兼備,但是再好的酒,如果品酒人只是魯莽喝掉,那就會落得「只澆灌了肉體,靈魂還是渴著的!」

日期:2007-08-30

自由、平等、葡萄酒 P.178
美食旅遊

自由、平等、葡萄酒 P.178

象徵法蘭西立國精神的自由、平等、博愛,並非只反映在三色國旗上;更呼應葡萄酒的三大族群:粉紅酒、白酒、紅酒!

日期:2007-08-02

葡萄酒外交 P.162
美食旅遊

葡萄酒外交 P.162

現在是全民外交的時代,不懂葡萄酒不見得辦不好外交,若能從生活中學習葡萄酒知識,對於外交推動多少有些正面價值。

日期:2007-06-07

議論葡萄酒 P.166
美食旅遊

議論葡萄酒 P.166

紅酒是男星,白酒是女星。李察‧吉爾是法國波爾多的高級葡萄酒,《紐約的秋天》裡的薇諾娜瑞德則是甜白酒。

日期:2007-05-17

葡萄酒密碼 P.158
美食旅遊

葡萄酒密碼 P.158

一九九四年,江澤民赴法國訪問,法國總統密特朗以未列入排名的葡萄酒招待,暗喻他對共產黨政府並未全然接納。

日期:2007-04-26

紅酒釀友情   愈陳愈香 P.166
美食旅遊

紅酒釀友情 愈陳愈香 P.166

品酒如同交朋友,得在眾多酒款中,找出契合自己口味的一種。楊明深尋覓到人生至愛波爾多酒款,不只因為酒好,也是因與朋友的歡樂相聚,讓一支九十分的好酒跳至超過一百分,上達無窮價值。

日期:2007-04-26

夢幻豬肉 P.172
健康

夢幻豬肉 P.172

一群養豬人深受不肖豬戶之害,決定區隔市場,於是出現了自然豬。標榜自然成長、無任何藥物殘留,號稱台灣的「夢幻豬肉」。

日期:2007-04-12