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台大教授郭瑞祥40歲罹癌、喪偶  逆境試煉出的 一堂人生管理課
個人成長

台大教授郭瑞祥40歲罹癌、喪偶 逆境試煉出的 一堂人生管理課

台大工商管理系教授郭瑞祥,早年求學和工作一路順遂,可說是天之驕子;沒想到不惑之年與死神交手,罹患肝癌,甚至喪失愛妻。他在課堂上用親身經歷提醒大家,人生有太多意外,所以要活在當下,珍惜每一次的相處。

日期:2017-01-26

自己動手做名廚年菜
美食旅遊

自己動手做名廚年菜

鎮日忙碌的飯店廚師們,過年幾乎都不能在家圍爐,總是在匆匆拾起鍋鏟、讓等待上菜的客人能過個好年的日子中度過。擔任最高主管的廚藝總監,此時都會弄幾道圍爐好菜,或許是年少時自家廚房的吉祥年菜,或許是當學徒時學的手藝,如今這些山珍海味的食譜大公開,讓你在家也能吃到名廚年菜。

日期:2017-01-26

中醫養生》想要過好年  先護肝、防感冒、祛溼 春季做好三件事  為一整年健康打底
健康

中醫養生》想要過好年 先護肝、防感冒、祛溼 春季做好三件事 為一整年健康打底

一年之始的春天,正是蟄伏了一個冬天的萬物,開始甦醒的季節,從中醫觀點,正該好好啟動防病保健,只要把握三大重點,就能健康一整年。

日期:2017-01-19

三餐定時、心情愉快   輕鬆提升排便力 重要時刻老鬧肚子?兩原則搞定腸胃
健康

三餐定時、心情愉快 輕鬆提升排便力 重要時刻老鬧肚子?兩原則搞定腸胃

大家都有便祕與腹瀉的經驗,雖然不是大病,但卻讓人坐立難安、生活品質大打折扣。專家表示,搞定腸道其實很簡單,只要三餐定時並保持愉快心情,就可以避免腸道作怪。

日期:2017-01-03

尋訪失傳菜
美食旅遊

尋訪失傳菜

美好的記憶,總有部分停格在熱鬧的交談與杯觥交錯時的凝結。早期的台菜不論在菜色外觀與入口層次上都極為講究,隨著時光更迭,這些講究的菜色逐漸流失,難以復見。好在,還有師傅們記得,並讓這已近失傳的美味,重新粉墨登場。

日期:2016-12-29

暖心好湯
美食旅遊

暖心好湯

今年冬天冷得晚,直到十二月中,氣溫才下探十二、十三度,冷風逼來時分,特別令人貪戀起身體浸進溫泉裡陣陣暖意。此時最適合找到泉質、住宿、料理三者皆細緻得體的溫泉旅宿,來一趟溫泉之旅,讓這個冬天心滿意足。

日期:2016-12-22

孵夢
焦點新聞

孵夢

一群沒資源的孩子,因愛改變了命運的起點。

日期:2016-12-15

不一樣的熱鍋登場
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不一樣的熱鍋登場

今年天涼得晚,吃鍋季節也跟著遲到,不過,今年市面上火鍋口味推陳出新,相當有看頭。鍋底不再是重點,琳琅滿目的下鍋料成了今年焦點,烤雞、乾鍋鴨、龍蝦都登場,就是要來個不一樣的暖冬。

日期:2016-12-15

用在地食材展現「禪」
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用在地食材展現「禪」

第三年擔任京都國際觀光大使的陳易琦是名徹底的饕客,她戲稱自己的人生都繞著「吃」運轉,夏天到沖繩旅遊時她幾乎吃遍當地的沖繩麵,細細比較每一家的特色;不善飲酒的她初試日本酒,就埋頭鑽研日本酒的餐酒搭配,最後甚至考取唎酒師(日文品酒師)資格;當然常發生的狀況還有:為了想吃一家餐廳,動身一趟旅程的經驗。

日期:2016-12-08

義大利美食文藝復興
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義大利美食文藝復興

彷彿說好似的,最近台北不約而同地颳起了義大利料理旋風,從五星飯店開到家常小館,一致鎖定風土精神、家常、實惠,但道道層次不失細膩,間間是精采的味覺饗宴。

日期:2016-12-01