賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。
日期:2013-09-19
損失,只是這波風暴的其中一面。就在股匯雙雙急殺後,東南亞市場跌勢暫緩,不少投資人便趁機撿便宜。原本在新興市場基金押注五十萬元的陳小姐,最近在這一波新興市場雙印(印度、印尼)風暴下,損失了一五%的資金。不過,面對未知的前景,也有越挫越勇的投資人,再度重押亞洲新興市場股票型基金,期待能把十幾萬元的損失攤平,甚至是倒賺。
日期:2013-09-05
秋濃轉涼,想吃涮羊肉或酸菜白肉鍋時,我的首選是「北平上園樓」。餐廳還存著十六年前我在《聯合晚報》介紹的剪報;報紙已泛黃,菜香卻依然。除了歷久不衰的招牌菜以外,餐廳保留「山西餐廳」這塊招牌的故事,更是我想說的。
日期:2013-09-05
10年前,台灣生技是最不被看好的產業,他們燒錢、創造的工作機會少、只能做「me too」產品;10年後,台灣生技成了最被看好的產業,他們還是燒錢,卻靠著技術突破,台灣的新藥研發實力,連全球都看見,台灣生技業,正要逆風高飛!
日期:2013-08-29
財經作家名諭爸,曾是群益金鼎證券台中分公司的冠軍營業員,在長達十五年的營業員生涯中,一位身價數十億元的蔡姓大戶,開啟了他的投資視野。而這位十年獲利十億元的大戶,讓名諭爸學到的,不只是操盤的技法,還有更可貴的投資修養與智慧。
日期:2013-08-29
10年前,台灣生技是最不被看好的產業,他們燒錢、創造的工作機會少、只能做「me too」產品;10年後,台灣生技成了最被看好的產業,他們還是燒錢,卻靠著技術突破,台灣的新藥研發實力,連全球都看見,台灣生技業,正要逆風高飛!
日期:2013-08-29
中國總理李克強宣告中國經濟需要調結構,從粗放到精耕,淘汰沒有效率的企業。過去兩、三年,台商服務業不斷在各城市攻城掠地,經營策略也很粗放。當成長鼓聲停了,台商該怎麼辦?
日期:2013-08-22
她在網路連載的失戀日記,深刻描寫出都會男女的愛情心理,翻拍為電影《失戀三十三天》後竄紅,並拿到金馬獎。她的筆鋒犀利且通透人性,但你相信嗎?她今年只有二十六歲,而且還是一位資深宅女,她就是鮑鯨鯨。
日期:2013-08-22
張智超指出,成功的自營部操盤手必須做好三大管理:第一、情報管理(也稱為知識管理);其次是資金管理;第三則是情緒管理。「其中尤以情報管理工作量最為繁複吃重,自營部員工每天十之八九的工作,都是在做情報管理!」張智超強調說。
日期:2013-08-15