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吃出台灣在地幸福味》蔡阿嘎揪你逗陣玩台灣 俯拾即是的台南美食之旅
美食旅遊

吃出台灣在地幸福味》蔡阿嘎揪你逗陣玩台灣 俯拾即是的台南美食之旅

台南小吃獨步全台,隨便都是經營了五十年起跳的老店,能受到台南鄉親長年的青睞,也一定不會讓你失望。這次蔡阿嘎就要來介紹這些隱藏版美食,讓你假日來也不用大排長龍。準備好你的八個胃來挑戰了嗎?

日期:2013-05-09

大衛安洪單挑庫克  搶食四兆元現金部位 左右蘋果股東會的  華爾街空頭總司令
金融風雲

大衛安洪單挑庫克 搶食四兆元現金部位 左右蘋果股東會的 華爾街空頭總司令

蘋果電腦高達四.○八兆新台幣的巨額現金部位,是當今世界上擁有現金最多的公司。大股東「華爾街首席空頭大師」安洪要求滿手現金的蘋果,應該發放更多現金回饋股東,一方面控告蘋果與執行長庫克獲得勝訴,另方面卻又花大錢買進蘋果股票,讓庫克好為難。

日期:2013-03-14

一鍋上湯 擄獲政商名人的胃
美食旅遊

一鍋上湯 擄獲政商名人的胃

面對瞬息萬變的廚藝生態,葉志光堅持做菜按部就班,所有調味料都以新鮮食材製成,特別是每天要熬製「上湯」,作為煎、煮、炒、湯的提味來源。

日期:2012-06-21

啖西餐飲美酒  味蕾的絕妙饗宴
美食旅遊

啖西餐飲美酒 味蕾的絕妙饗宴

紅、白葡萄酒對於歐洲人來說,就像白開水般,任何時候都可以飲用。做菜時來一杯,吃麵包、品巧克力要以酒提味,享用餐點時,更是無酒不歡。

日期:2012-04-05

讓宸鴻用55億搶親的達虹10月革命
科技

讓宸鴻用55億搶親的達虹10月革命

十個月內,他們讓達虹從落日的彩色濾光片產業,成功轉型為觸控面板廠;他們從只有友達一家客戶,做到世界級客戶下單。他們是達虹轉型成功最大推手——董事長林正一與總經理袁鈞賢。

日期:2011-05-26

「台」到極致  就是好滋味
藝文風尚

「台」到極致 就是好滋味

知名香港美食家蔡瀾,最愛遊走各地,逐一品嘗各國在地料理。很少人知道,他與台灣淵源甚深,曾經在台灣長住過兩年。趁著他來台宣傳日本新書,請他帶路推薦兩家最喜歡的台灣餐廳。

日期:2011-04-14

礦工之子靠均線賺五百萬元搏翻身
理財

礦工之子靠均線賺五百萬元搏翻身

你可以是窮小子,但千萬不可放棄當富爸爸的夢想!出身礦工家庭的林慶文,記取投資挫敗教訓,勤學技術分析,31歲就賺進500萬元;35歲豆漿店老闆的小孩呂佳霖,不因財富歸零而失志,遍訪名師找到讓自己賺回千萬元的致富方程式;33歲,當了5年流浪教師的林越永,獨創一套資產配置滾錢術……。這些窮小子,人生起點雖坎坷,卻選擇早點起跑,大步向財富衝刺,在35歲之前累積到500萬元甚至千萬元財富,這證明了愈早開始學習投資理財,愈有機會早日致富!

日期:2011-03-31

擁抱蔬食  許腸胃一個快活兔年
美食旅遊

擁抱蔬食 許腸胃一個快活兔年

春節已經熱鬧過完,為了在大魚大肉後還可以保有腸胃健康,本刊特別整理了三處主打蔬食料理的餐廳,利用醬汁與料理上的變化,讓讀者在吃到健康的同時,也可以享受美味。

日期:2011-02-10

蝦猴
美食旅遊

蝦猴

早年線西地區物質條件差,居民往往在退潮時蹲在沙地上挖捕蝦猴、赤嘴,不僅可以貼補家用,也是重要的蛋白質來源,久而久之就形成當地特產。

日期:2011-01-20

關鍵在醬汁!
美食旅遊

關鍵在醬汁!

台灣侍酒師專業知識令人讚賞,卻無法有效應用於真實情境裡,台灣最佳侍酒師競賽主審撂下一句話:「對你們的侍酒師而言,彷彿只有美酒,沒有美食?」

日期:2010-10-28