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清粥小菜
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清粥小菜

台灣錢淹腳目的年代,清粥小菜成了夜間娛樂續攤的熱門選擇,現在雖然盛況不如以往,但鬆軟甘美的地瓜、清淡爽口的各式菜肴,仍能吸引老饕。

日期:2010-05-27

葡萄酒的亞洲觀點
美食旅遊

葡萄酒的亞洲觀點

有人批評田崎真也消費專業,但在我看來,田崎真也只是在告訴東方人,葡萄酒其實是一種既令人愉悅,又鼓勵進步,一點也不應畏懼的美好事物。

日期:2010-05-13

從兩百元拚到兩百億的雨潤傳奇
傳產

從兩百元拚到兩百億的雨潤傳奇

中國超市、肉品專賣店中,最有名的豬肉供應商就是雨潤,一年屠宰兩千五百萬頭豬,雨潤的低溫肉品十二小時內就可以運到全中國的消費者手中,成為中國最具爆發力的食品股。從兩百元到兩百億元,雨潤祝義才是如何成功的?

日期:2010-05-06

重溫艋舺酒家菜
美食旅遊

重溫艋舺酒家菜

走進萬華,會見到有別於都市的景象;而充滿神祕的萬華酒家菜,不僅融合了台灣、廣東、福州、日本的飲食文化,更反映了官場社交與道上談判——全盛時期的艋舺。

日期:2010-04-15

數位相機代工大王傳奇
傳產

數位相機代工大王傳奇

64歲,人生還有逆轉勝的可能嗎?今年74歲的能率集團總裁董炯熙,親身證明的確有可能。10年前,他64歲,面臨影印機代理事業可能崩盤的重大挫折;他不願退縮,選擇披上戰袍,為企業轉型再戰。因為這個轉念,才成就超越鴻海與華晶科的全球數位相機代工大王。

日期:2010-04-08

焦廷標:人的潛力可以翻天覆地
傳產

焦廷標:人的潛力可以翻天覆地

華新麗華榮譽董事長焦廷標,至今屹立商場一甲子,十二年病魔糾纏,沒讓他放棄生命,一次次命運的搏擊與挑戰,他明白勢不可用盡,因此總會預留退路;無論商場或人生高峰,他永遠懂得急流勇退,見好就收,道盡焦師傅傳奇一生的精髓!

日期:2010-04-01

水岸大直的美食散步
美食旅遊

水岸大直的美食散步

周休二日,不一定要擠往郊外,或逛百貨公司,你可以來一趟城市小旅行,在社區「慢漫遊」。慢,可以讓人真正的沉澱與休息;漫,可以發現小地方獨有的美麗。

日期:2010-03-25

台灣「女食神」莊月嬌的啟示錄
聰明理財

台灣「女食神」莊月嬌的啟示錄

有一種女人,不論結婚或跟人家合開餐廳,從頭到尾都自己一人背債走路。雖然不斷創富,卻也得不停還債;儘管過程中,生命因學習而豐富飽滿,但也因為缺乏理財知識,必須忍受與家人分離之苦,感覺人生是黑白的。

日期:2010-03-18

誰為我們的醫療費埋單?死亡的代價
健康

誰為我們的醫療費埋單?死亡的代價

雅曼達.班奈特在丈夫因腎臟癌去世後,檢視過去七年、近五千頁來自醫院、保險公司與醫生的相關紀錄,並從與癌症搏鬥所支出的六十多萬美元費用中,發現複雜的內情。由她撰寫的親身故事,讓我們一窺美國醫療保險體系不為人知的一面。

日期:2010-03-11

和平島連郭台銘都注意的美食祕密
美食旅遊

和平島連郭台銘都注意的美食祕密

位於東北角的基隆,曾經是台灣對外最重要的港口,礦業、漁業和貿易皆十分發達,然而隨著時空移轉,曾媲美國際城市的基隆逐漸失去了光彩。不過,近來藉著居民發展出的海藻產業,已漸漸形塑出地方特色。

日期:2010-03-04