因魚身有頑固泥土味,吳郭魚一直上不了大餐館台面,其實只要把市場買回的吳郭活魚餓養個三兩天,即能滌除泥土味。
日期:2008-11-13
「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。
日期:2008-06-26