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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

從心臟病、減肥藥到骨髓癌  革命性新藥密集出現  抗「癌王」大突破  胰臟癌有藥醫了
國際總經

從心臟病、減肥藥到骨髓癌 革命性新藥密集出現 抗「癌王」大突破 胰臟癌有藥醫了

二○二六年五月是人類健康福祉大幅提升的里程碑,幾乎等於宣判死刑的胰臟癌找到顯著延命的新藥;骨髓癌、降低「壞膽固醇」、乃至減肥藥,也都有革命性的突破!

日期:2026-06-10

楊立微赤足火舞蹬起夢想!勇闖《英國達人秀》總決賽,喜悅背後苦藏23年汗與淚:我想一路舞到99歲
情感關係

楊立微赤足火舞蹬起夢想!勇闖《英國達人秀》總決賽,喜悅背後苦藏23年汗與淚:我想一路舞到99歲

5月剛落幕的英國達人秀上,一個來自台灣的女孩用足技和火舞震撼全場。她是楊立微,她用23年的堅持與汗水,讓自己、也讓台灣特技表演者被世界看見。

日期:2026-06-10

剴剴案/陳尚潔判刑2年可上訴!台大社工系出身堅稱監督保母非她工作…兒福聯盟發聲:無比沉重
政治社會

剴剴案/陳尚潔判刑2年可上訴!台大社工系出身堅稱監督保母非她工作…兒福聯盟發聲:無比沉重

今周刊編按:剴剴案女社工判決周四(4/16)出爐!台北地院一審宣判,兒福聯盟社工陳尚潔判有期徒刑2年,可上訴。陳尚潔2月在辯論庭堅稱,她只是出養社工,不是居托中心的主責社工,監督保母也不是她的工作,表示涉案保母過去無不良紀錄,「其實是劉彩萱騙了大家」,以此來否認犯罪。對此,兒福聯盟發聲明道歉並表示,「這兩年不斷省思,若當時在服務流程與督導管理制度有所不同,會不會就可以早一點識破保母的謊言,發現孩子遭受虐待的處境?」兒福聯盟全面檢視且修正涵蓋超過25種服務的工作流程,列出3項關鍵改變,包含風險複判、異狀評估以及兒虐辨識。針對判決結果,兒福聯盟則回應,「我們感到無比沉重,遺憾社會安全網的破碎,最後由第一線社工個人承擔全責」。

日期:2026-04-16

寒冬擋不住「高市早苗現象」! 冒著大雪也要投票,為何日本年輕人不再政治冷感?
國際總經

寒冬擋不住「高市早苗現象」! 冒著大雪也要投票,為何日本年輕人不再政治冷感?

日本眾議院大選在周日(2/8)登場,不巧碰上嚴寒,北海道與日本東北地區降暴雪,連關東地區都下起大雪。但寒冬擋不住「高市早苗現象」,原本政治冷漠的日本青年,紛紛頂著風雪,出門投票。日本首相高市早苗的政治豪賭,解散眾院,提前大選,最終帶領自民黨獲得前所未有的勝利。讓執政黨從朝小野大的執政困境,扭轉為豪取三分之一以上席次的完全執政。「鎖定年輕選民,保衛日本國民。」成了高市早苗勝選的關鍵,也讓自民黨得以擺脫「消費稅」的枷鎖,更取得未來修憲改革門票。

日期:2026-02-09

從疾病早期就開始照護  同時顧及身、心與社會問題 安寧緩和醫療:守護生命的最後尊嚴
健康

從疾病早期就開始照護 同時顧及身、心與社會問題 安寧緩和醫療:守護生命的最後尊嚴

安寧緩和醫療不是臨終時才介入,而是從確診起便陪伴病患與家屬,緩解四種「全人痛苦」。它的目標不是放棄,而是提升生活品質,讓人以更平靜與完整的方式面對生命旅程。

日期:2026-01-21

從雙B到TOYOTA,給爸媽紅包從6萬變5千...中年失業比投資失利更可怕!45歲科技業主管的「殘酷財務啟示」
理財

從雙B到TOYOTA,給爸媽紅包從6萬變5千...中年失業比投資失利更可怕!45歲科技業主管的「殘酷財務啟示」

六月景氣領先指標連續第五個月下滑,最近的景氣確實有稍稍冷卻了,近來也有幾位讀者說著類似的話:「我今年剛滿45歲,看著存款,突然有種說不出的空虛。不是沒在賺錢,而是怎麼樣都覺得不夠。」這短短一句話,道盡了許多中年人的苦悶,到這個年紀,真的很懂,已經不像剛出社會的學生那麼有體力而且還充滿幹勁。有位讀者是外商科技業的主管,他很客氣,老台北人,兩個孩子,太太也在外商公司上班,但不是科技業,原本薪水也穩穩當當,收入也很不錯。前兩個月開始因為公司要組織變革,說變就變,一直待他很好的上司被裁了,幾位要好的同事也有人中箭落馬了,他心裡相當忐忑,跟我說最近壓力真的很大。

日期:2025-07-30

面對它、修復它
政治社會

面對它、修復它

本月26日罷免案投票結果出爐,首波24名藍營立委及新竹市長高虹安安全過關,過去幾個月以來,始於自動發起罷免的志工罷團,到後來藍綠卯勁各自動員,結果罷團全盤皆墨、藍營大獲勝利(不計8月23日7案)。

日期:2025-07-30

《與惡Ⅱ》如閱讀判決書  同理苦難、思考善惡  沒有人該是座孤島 林君陽戳破集體良善幻覺
政治社會

《與惡Ⅱ》如閱讀判決書 同理苦難、思考善惡 沒有人該是座孤島 林君陽戳破集體良善幻覺

時隔六年,《我們與惡的距離》第二季問世。劇組不只將鏡頭帶往國會、法庭,追溯源頭制度的矛盾,整齣戲還像一本判決書,盼觀眾見證角色生命經驗後,對於人性「善惡」、社會制度進行一場反思。

日期:2025-06-25

波點狂想 草間彌生KUSAMA YAYOI
生活消費

波點狂想 草間彌生KUSAMA YAYOI

起於強迫症而織起的波點和無限網,因為幻覺構築出的奇思妙想世界,揚名國際的日本前衛藝術家草間彌生,將與生俱來的不平凡記號化作一種天賦,藉由創作抒發自身感知,讓大眾走進她的虛幻之境。

日期:2025-01-08