前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店，在等候的時間看到內部有三個茶桶~紅茶、青茶，綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢? 此外，聽說綠茶未經發酵所以比較健康，那麼紅茶呢? 難道喝紅茶就沒有營養了嗎? 今天就讓我們花點時間來認識一下有關茶的基本知識。
日期：2018-04-17
「房屋和人一樣，要健康檢查喔！」一開始，當我這樣說的時 候，很多人都覺得不可思議，我不怪他們，就像當初我提倡「魚」 也要健康檢查一樣，總是有人會質疑，這樣會不會太多此一舉了？
日期：2018-04-13
今年2月，台灣死亡人口首度超越出生人口。在社會一片「搶救少子化」聲浪中，很少人注意到，在醫療發達的台灣，1至4歲幼兒死亡率，與OECD（經濟合作暨發展組織）國家相較下，死亡率高居第二。去年與前年相比，台灣少了15,000名新生兒，生得少，就該一個都不能少；死得多，顯示台灣的兒童照護與醫療出現嚴重漏洞。政府若不正視問題、趕緊補救，台灣將更快速朝人口懸崖墜落。
日期：2018-04-12
中醫和西醫最大的不同，中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能，因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃？」或「我到底可以吃什麼？」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思，讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。
日期：2018-04-12
鼎泰豐長紅六十年，靠的不僅僅是一抹親切的微笑，而是每個環節毫不鬆懈的細心把關，以精益求精的學習精神，透過高度專業紀律，造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位；這其中所蘊藏的管理學，不但是餐廳經營者要學，也有一般企業經營者可師法的地方。
日期：2018-04-03
今年，知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而，鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動，這個聞名國際的台灣小吃霸主，新北市中和區的總部，照樣在每天早上9點整召開視訊會議，如常運作，唯一嗅出一絲緊繃氣息的，就是還有5個月就要開張的倫敦新店。
日期：2018-04-02
網路消息指出，將熱騰騰的白飯放涼以後再吃，冷飯會產生較多「抗性澱粉」，熱量較低，有助於控制體重，還能穩定血糖、預防大腸癌。這個說法是正確的嗎？
日期：2018-03-29
你是「腸『瘜』四操人」嗎？台灣癌症基金會調查發現，大腸瘜肉好發於路邊攤及夜市、工業區及科學園區、沙發、電影院等 4 大聚落，如果飲食不定時、不定量，工時超長，經常熬夜、久坐不動等，就屬於高風險族群。
日期：2018-03-23
台灣人愛吃鍋，即使到了夏天也一樣賣得火爆，尤其是麻辣鍋，一鍋熱油滾起，那竄鼻辣香氣，一年就可吃出五十億的驚人商機。這抹紅來得濃烈，催生不少主打重慶味的麻辣鍋在台灣熱鬧登場，用麻香辣勁收服嗜辣成癮的鍋迷。
日期：2018-03-22
要排出漂亮的大便，就要多攝取含豐富膳食纖維的食品。但所謂的膳食纖維究竟是什麼呢？它是指食物中無法消化的成分，分別有非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩種。
日期：2018-03-21
