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食物裡的大學問  成就餐桌上的細滋味   食材職人學
生活消費

食物裡的大學問 成就餐桌上的細滋味 食材職人學

生活中常見的食材,你可能已經吃慣,卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉,這些尋常日子裡的常見食物,經由專家考究,得出精闢吃法,跟著職人細嘗,家常食材也能嚼出新滋味。

日期:2021-11-03

鴻海老司機現身說法:同樣電動車題材,為何我買鴻海(2317)而非台達電(2308)?
台股

鴻海老司機現身說法:同樣電動車題材,為何我買鴻海(2317)而非台達電(2308)?

台達電第三季營收796.46億元,季增1.1%、年增2.5%;毛利率28.3%,季減1.8%、年減3.6%;營益率9.8%、季減1.4%、年減3.7%。之前我就和大家說過,台達電淨值57.33元,一年大約能賺個10元,股價最高來到335元,買到這種公司風險一定就是很大。獲利別人早就都拿走了,風險你來擔。(原文發布於10/31)

日期:2021-11-03

「5年沒賣出一輛車」哈雷供應商砸5億打造「電動重機」,背後推手是這70餘歲越南台商
科技

「5年沒賣出一輛車」哈雷供應商砸5億打造「電動重機」,背後推手是這70餘歲越南台商

除了Gogoro、光陽Ionex兩大陣營外,全台第一輛電動重機ottobike也即將上市。這個幕後推手來自1位年過70歲的越南台商,並想藉此建立起供應鏈國家隊。

日期:2021-11-03

比劇情瘋狂!「魷魚幣」一夕暴漲75000%,再斷崖式崩跌99.99%「歸零」 專家:1關鍵證明是騙局
國際總經

比劇情瘋狂!「魷魚幣」一夕暴漲75000%,再斷崖式崩跌99.99%「歸零」 專家:1關鍵證明是騙局

Netflix原創電視劇《魷魚遊戲》(Squid Game)近來在全球掀起一陣風潮,其劇情反映出韓國最真實的兩面,人性討論、感觀衝擊,讓《魷魚遊戲》成為Netflix歷史上第一部佔據收視率榜首的韓劇,同時稱霸90個國家的排行榜冠軍,熱門程度不言而喻。《魷魚遊戲》爆紅後,加密貨幣(Cryptocurrency)市場也來「參一咖」,「魷魚幣」(SQUID)推出後,價格立即水漲船高,卻在短短不到1周內又再崩跌,戲劇性的瘋狂程度幾乎媲美原作劇情,引發幣圈動盪。

日期:2021-11-02

臺灣閱讀節 文學與美食相遇的好滋味
生活消費

臺灣閱讀節 文學與美食相遇的好滋味

國立公共資訊圖書館自 2017 年起,即擺脫傳統的擺攤、園遊會形式,以主題包裝活動,讓每年的臺灣閱讀節變得好玩又有趣。

日期:2021-11-02

城市的崛起,好餐廳是重要起點!謝金河:繼台南之後,高雄也有一股「要起來」的動能
生活消費

城市的崛起,好餐廳是重要起點!謝金河:繼台南之後,高雄也有一股「要起來」的動能

老字號的澎湖海產料理歷久不衰!今天放假,繼續先前的高雄美食探索,這次勤凱的曾董事長請我吃海王子,他說我對蟳之屋很熟,海天下也常去,可能海王子沒有來過,他特別帶我來海王子。

日期:2021-10-31

誠品也買得到蔬菜、雞蛋了!吳旻潔為何要在三年內開百家小型店?
生活消費

誠品也買得到蔬菜、雞蛋了!吳旻潔為何要在三年內開百家小型店?

「多年來我一直有個疑惑,全台灣有超過萬家便利商店跟上千超市,為什麼小型書店卻沒法展開?」誠品董事長吳旻潔以她一貫柔柔軟軟的語調,在誠品首家社區創新店「誠品生活時光 eslite me-time」開幕記者會中提出這個疑問。

日期:2021-10-27

雲林縣長張麗善:未來十年,雲林能農工並重,創造多元就業機會
傳產

雲林縣長張麗善:未來十年,雲林能農工並重,創造多元就業機會

雲林縣為台灣農業、畜牧業大縣,缺乏工商、科技業等吸引人才誘因,在少子化趨勢下,雲林縣面臨嚴峻的人口外流、老化問題,去年雲林縣65歲以上人口比例占比19.1%,僅低於鄰近的嘉義縣(20.34%)。

日期:2021-10-25

與狐獴共舞吧!沙丘中享用天然食材 牠的回眸,也是另一道滋味
生活消費

與狐獴共舞吧!沙丘中享用天然食材 牠的回眸,也是另一道滋味

才走到巷口,就聽到「好可愛喔!」的叫喊聲此起彼落,循著聲音走去,果不其然,就是去年開幕立刻造成熱潮的「狐獴 先生」。誠如店名,在這裡可以看到可愛的狐獴與自稱「丁滿」的主人,也就是餐廳老闆陳璿鈞。因為陳璿鈞喜歡狐獴,便在多年前一開放狐獴進口時就開始飼養,但因為家中空間較小,所以乾脆開一家店,除了讓狐獴們有更大的活動場地,也能跟客人們分享這難得一見的可愛動物。

日期:2021-10-22

「路走對了,就不怕遠」…SOGO董座黃晴雯力推「這概念」陷低潮,靠這句話熬過職涯黑暗期
傳產

「路走對了,就不怕遠」…SOGO董座黃晴雯力推「這概念」陷低潮,靠這句話熬過職涯黑暗期

遠東SOGO百貨身為百貨業界的坪效王,董座黃晴雯應該是到哪裡都走路有風吧?但不為外人所知的是,她在擔任SOGO董座的期間,一度陷入職涯中首次面臨的孤獨黑暗期。

日期:2021-10-21