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民間隊1》從零衝上產值破億,讓辜仲立搶合作 一顆芭樂逆襲全球  水果外銷王靠大數據突圍
行銷

民間隊1》從零衝上產值破億,讓辜仲立搶合作 一顆芭樂逆襲全球 水果外銷王靠大數據突圍

66歲的盈全董事長陳盈貴,是水果外銷大王,他的成功見證台灣水果興衰史;繼鳳梨、芒果等含金量高的台灣水果後,他最看好芭樂的外銷潛力。

日期:2016-10-20

給新人機會
名人專欄

給新人機會

培育新人不易,過程中常常會遭遇到挫折,要敢給他時間與空間等他成長,例如奇美創辦人許文龍出借館藏名琴給音樂系學生出國進修,是扶植年輕人最佳典範。

日期:2016-10-20

全世界最會賣奇異果的人,再拚台灣香蕉奇蹟 搶3兆商機  水果特攻隊來了!
行銷

全世界最會賣奇異果的人,再拚台灣香蕉奇蹟 搶3兆商機 水果特攻隊來了!

50年前,台灣以「水果王國」聞名全球,卻幾經波折而節節敗退。現在,正是重新擦亮招牌的關鍵時刻。全世界最會賣水果的台灣人,將以香蕉為前鋒大將,領軍水果特攻隊,翻轉台灣失衡的產銷結構,進擊全世界。一場香蕉、芭樂的百億元關鍵戰役,已悄悄揭開序幕。

日期:2016-10-19

挑嘴老闆臣服「原味」
美食旅遊

挑嘴老闆臣服「原味」

「真的不是我要誇口,丁三光真的很會吃又很挑吃。」一碰面,台灣最大的壁紙出口商——成億裝潢總經理丁三光的妻子許素華便說。以愛家顧家出了名的丁三光,逢宴必與太太同行不說,平常家裡吃的、用的也全部都由他買回家。

日期:2016-10-13

從英、日皇室到國際高峰會都指定它 日本百年飯店  「帝國流」服務術公開
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從英、日皇室到國際高峰會都指定它 日本百年飯店 「帝國流」服務術公開

東京帝國飯店,這裡的海鮮菜肴,曾獲英國女王賜名;這裡的送洗服務,讓基努‧李維在電影中指名。《今周刊》專訪其總經理,談百年老店待客的祕訣。

日期:2016-10-13

新竹縣×「超省」校長》吳柚  擰毛巾哲學「擠出」餐費 一雙魔法手  37元午餐吃得到香草豬
話題人物

新竹縣×「超省」校長》吳柚 擰毛巾哲學「擠出」餐費 一雙魔法手 37元午餐吃得到香草豬

午餐一餐只要三十七元?連到連鎖速食店買一包中包薯條都不夠的價錢,新竹縣埔和國小校長吳柚,竟然變出了讓學生一周能喝一次有機豆漿、一次鮮乳,甚至一周還有一次能吃到包括有機蔬菜、比一般豬肉貴三倍的有機香草豬等菜色在內的「有機日」。

日期:2016-10-06

新北市×小農先鋒》鄭鵬舉  大病後投入無毒栽種 黑手變有機農  讓11校學童安心吃菜
美食旅遊

新北市×小農先鋒》鄭鵬舉 大病後投入無毒栽種 黑手變有機農 讓11校學童安心吃菜

梅姬颱風來襲,新北市學校連放了兩天假,打亂頂田寮有機農場創辦人鄭鵬舉送菜的行程表。這一天,凌晨四點多他就得起床忙著備菜,因為早上八點前,他得一口氣把十所學校的有機蔬菜分送完畢,其中最遠的萬里國中,離他的農場少說有四、五十公里。

日期:2016-10-06

秀蘭小吃的精緻家常菜
美食旅遊

秀蘭小吃的精緻家常菜

秀蘭的菜帶有幾許閨閣氣息,精妙又到位。在口味逐漸平庸化的時代,慶幸還能有這樣一家老店。

日期:2016-10-06

火腿 這檔子事兒
美食旅遊

火腿 這檔子事兒

在冰箱發明前,火腿是肉類最好的保存方式。簡單的火腿兩個字,每個國家的詮釋與呈現手法不盡相同。不論風乾火腿、熟火腿、切片火腿,都是人們在追逐經過時間熟成與香料流動交融後,在入口時綻放的感動。

日期:2016-10-06

三高族怕膽固醇飆  先看烹調方式想健康吃蛋  「油不油」是關鍵
健康

三高族怕膽固醇飆 先看烹調方式想健康吃蛋 「油不油」是關鍵

「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物,它除了是優質蛋白質外,還有豐富的營養素;但專家也提醒,蛋雖從膽固醇製造者中除名,油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。

日期:2016-10-06