近十年,全球最佳餐廳的排名大洗牌,美食大國如法國與義大利氣勢不再,饕客們的目光,如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René,是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物,也讓北歐料理成為一時顯學,其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾,也是關鍵。
日期:2015-06-17
近期引起熱烈討論的美河市案,各界都將關注焦點擺在不成比例的權益分配問題,卻鮮少有人注意到,憑空出現的3800坪「法定空地」,才是讓建商大撈一票的關鍵。
日期:2015-03-12
開車上路前,先問問自己對汽車的用車常識有多少?如果只是知道發動、加油與以為考到駕照就可以上路的車友們,多了解行車可能會遇到的車況故障,增加用車常識,面對狀況時的才能正確判斷,妥善因應。
日期:2015-01-17
面對一波接一波的食品風暴,《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠,傳授民眾避免毒物上身的私房密招。
日期:2013-10-31
甜食,究竟怎麼吃才健康?《今周刊》為您釐清果糖對人體造成危害,及你以為天然最好的「蜂蜜」,背後又隱藏什麼樣的食品安全隱憂。
日期:2013-09-12
日常飲食危機四伏,禽流感、口蹄疫、瘦肉精等問題又層出不窮,許多人可能想乾脆吃素好了;但是,「素食」真的比較健康安全嗎?
日期:2013-07-29
一生專精於釉上彩手繪創作的茱蒂絲,是丹麥皇室瓷器上釉的指定畫師,十一月她初次訪台,帶來限量收藏的「丹麥之花」,讓人見識丹麥國寶之美。
日期:2012-12-06
今年三月底,士林文林苑都更案因台北市政府依法強拆王家祖厝,引起軒然大波。在歷經三個月的沉澱後,這整件事情的主角-「王家」,有什麼計畫?而整起事件是否有轉圜餘地?
日期:2012-07-05