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清新爽口泰式料理  炎夏開胃「涼」方
美食旅遊

清新爽口泰式料理 炎夏開胃「涼」方

辛辣中帶有令人難忘的清香酸甜,正是泰國料理的特色,也讓許多人在炎炎夏日胃口大開,本刊精選三家道地的泰國餐廳,並介紹他們的新菜色。如果不想外出用餐,我們也教你如何輕鬆動手做出泰式美味。

日期:2011-06-16

古早味老粽、時尚潮粽大PK
美食旅遊

古早味老粽、時尚潮粽大PK

近年來每到端午節,各種創新粽子口味令人目不暇給,但還是有許多人期待傳統粽子味道,平凡而經典的雋永味道令人回味再三。這就是台灣的端午節,有創新的時髦粽子,也有百年傳承的古早味。

日期:2011-05-26

神祕美味誘惑 讓舌尖雲遊地中海
藝文風尚

神祕美味誘惑 讓舌尖雲遊地中海

近年來時髦的異國料理餐廳越來越多,食物成為聯繫不同國度間的橋樑,當舌尖滿嘗異國美食的同時,心靈也像是飛行了萬里去旅行,現在就帶你去品嘗台灣的地中海美味。

日期:2011-05-19

養生粥品、台灣比薩 平凡內斂才顯功力
美食旅遊

養生粥品、台灣比薩 平凡內斂才顯功力

飲食文化與該區域的地理、歷史、習俗各方面都有緊密關聯,你印象中最熟悉親切的台灣古早味是什麼?對大多數人來說,番薯糜和菜脯蛋都是台灣的代表菜色,讓我們聽聽這兩道台灣菜背後的典故與趣味。

日期:2011-05-12

挑逗味蕾  恰到好處的極品海味
藝文風尚

挑逗味蕾 恰到好處的極品海味

台中美食已經漸漸在饕客口中闖出名號,海鮮美食則是其中的新焦點,除了傳統海鮮店外,主題式餐廳或是私宅料理都以新鮮的海鮮和獨特料理手法,博得食客青睞。不囉唆,現在就帶你去品味。

日期:2011-04-28

「台」到極致  就是好滋味
藝文風尚

「台」到極致 就是好滋味

知名香港美食家蔡瀾,最愛遊走各地,逐一品嘗各國在地料理。很少人知道,他與台灣淵源甚深,曾經在台灣長住過兩年。趁著他來台宣傳日本新書,請他帶路推薦兩家最喜歡的台灣餐廳。

日期:2011-04-14

貧民窟之子  拚出全球速食王傳奇
傳產

貧民窟之子 拚出全球速食王傳奇

出身貧民區,但德魯卡沒有放棄自己的未來,他知道,即使只是一個銅板,也能讓瓶子裡的積蓄變得更高一些。聚沙成塔的信念,讓他把最簡單的小生意,堆疊成全球第一的速食連鎖餐廳之王──SUBWAY。

日期:2011-04-07

焢肉飯
名人專欄

焢肉飯

肉香、油香加飯香,這是一種會令人心跳加速的組合,只是遇到走午夜場路線的店家,就著實是對不想發胖者的一大考驗。

日期:2011-02-24

三策略  迎戰超級通膨
國際總經

三策略 迎戰超級通膨

農曆年後,「漲」,成為民生物價的熱門關鍵字。這個現象,不僅存在於台灣,全球新興國家都已把通膨視為頭號公敵。在專家眼中,這場通膨風暴的結構紮實完美,幾乎是過去20年來僅見。影響所及,過去習以為常的投資慣性與觀念,必須順勢調整,做好準備、重新布局,才能迎戰這場「超級通膨」!

日期:2011-02-17

平價稱王的億元店
生活消費

平價稱王的億元店

年營收一億元,連有些上市櫃公司都辦不到,卻有單一店面可以達到這個傲人成績!一億元,等於一天得進帳30萬元,台中輕井澤鍋物、金弘笙汽車百貨、屏科大合作社,不同店家,不同的商品種類,卻同時能達成這項不可能的任務,究竟他們靠的是哪些撇步?

日期:2011-02-17