薑母鴨已形成台灣特有的庶民文化，其工藝、食材都簡單而質樸，二、三十年來正形塑著我們的集體記憶。
日期：2007-03-15
台灣人愛吃鴨，一年要吃掉將近四千多萬隻鴨。北京鴨吃皮、老天祿把鴨當點心，台灣鴨則連皮帶肉再喝湯，吃法可以高貴，也可以通俗，變幻萬千、巧妙各有不同。
日期：2006-11-30
假使預算有限，又想感受親手下廚的樂趣，不妨參考料理專家的建議，從挑選螃蟹開始，僅須花費些許時間，輕輕鬆鬆就能完成一道美味佳餚。
日期：2006-10-05
未經交配過的紅蟳，稱之為處女蟳，是台灣蟹類中的一絕，肉質鮮美，完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說，處女蟳的味兒更加動人。
