今周刊 - 藝專最新、熱門精選文章

傳產

別人不願接的小單台中空廚做到年年大賺一家三廚師把機上餐變好吃大事業

台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐，八年來都是由台中空廚獨家供應，日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢，衝出節節高升的佳績，轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。

日期：2015-11-20

藝文風尚

藝術南投

南投九九峰生態藝術園區是國內藝術家耳熟能詳的聚落。九九峰山下凝聚著濃厚的藝術氛圍，年底，山腳下的毓繡美術館也將試營運，這股由民間自發形成的巷弄藝術，由內而外，散發出不凡的品味與氣質。

日期：2015-11-12

藝文風尚

這些草屯的藝術家將東方美感發揮至極

她是黃麗淑，台灣第一位結合竹編與漆藝的工藝家，早年學習竹籐編，意外探訪到已故的漆藝大師陳火慶，才知道「漆器是中華文化傳承千年、博大精深的智慧。」便拜師學藝，從此一頭栽入漆藝領域至今。

日期：2015-11-12

美食旅遊

時尚好蔬食

一道令人感覺舒適的食物，常會色彩洋溢同時兼顧美味與飽足感，且沒有過度攝取的問題。例如，強調烹調溫度，且能完整保存食物營養的裸食私廚、以繽紛色彩勾引人們食欲的包心菜實驗廚房，以及細膩健康的O&Co.。一起來看看他們的美味魔術。

日期：2015-09-03

話題人物

獨家！閉關宣言 MAYDAY五月天

當你覺得熟練，就得打掉重練。五月天以上千場的舞台經驗，吸引全球歌迷瘋狂追逐；但巡演日本後，他們將停止下半年一切演出，「閉關寫歌」。用16年締造無數輝煌成績，「打掉重練」是他們此刻的準備。

日期：2015-08-27

名人專欄

他說故事折服魏德聖，他的鷹眼震懾楊貴媚王童：我鏡頭下的人物是史中的詩

編按：王童甫獲得第56屆金馬獎「終身成就獎」獎，在此之前，他已榮獲6座金馬獎，以下為王童在2015年接受《今周刊》採訪的內容。近半世紀的電影歲月，手握兩座金馬獎最佳導演獎，王童在他的收山之作《風中家族》中，述說一段美好歲月，沒有省籍情結、沒有政治鬥爭，只有純粹的人道詩篇。寶刀入鞘後，他要回到學校孕育更多火種。

日期：2015-08-06

話題人物

眾聲喧譁下背對觀眾的獨行者侯孝賢

曾經，侯孝賢是台灣電影最耀眼的一顆明星，有無數來自全球各地的影迷，透過他自然不造作的鏡頭，認識台灣。隨著作品銳減，侯孝賢不再受萬眾矚目，但他沒有動搖。除了耐心勾勒新作，他用更多時間，從事國內電影產業基礎建設；電影之外，他四處聲援社運，為弱勢團體發聲。侯孝賢拍起電影，從不考慮他人目光，最難過的一關，就是自己。這回，他真心相信的作品又一次震撼了國際影壇，也再一次令台灣驕傲。

日期：2015-06-11