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蛋白質最新與熱門精選文章

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關稅衝擊來襲,全聯小農稻米、鮮乳如何靠科技加值迎戰國際?
產業動態

關稅衝擊來襲,全聯小農稻米、鮮乳如何靠科技加值迎戰國際?

台灣小農經濟日漸蓬勃,全聯預告將於今年中秋檔期推出兩款「小農稻米」品項。

日期:2025-05-20

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量
健康

濕疹、異位性皮膚炎一換季都來了!補充「2蔬果+7營養素」告別紅腫乾癢,每天必喝「這1杯」勿過量

近期季節交替,溫濕度劇烈變化,使皮膚屏障變得脆弱,皮膚科門診也出現許多因為皮膚發紅、搔癢,甚至抓到破皮感染的病人。醫師提醒做好保濕、穿透氣衣物、遠離過敏源與壓力,皮膚搔癢時用乳液、藥膏或冰敷來緩解,避免抓破皮膚。營養師則建議避免攝取加工食品、過量咖啡因與甜食,才能告別癢癢,滋養肌膚。

日期:2025-05-18

「地瓜粥配小菜」清淡超健康?醫實測長輩超愛早餐「血糖漲翻天」:每天飆一波,身體久了受不了
健康

「地瓜粥配小菜」清淡超健康?醫實測長輩超愛早餐「血糖漲翻天」:每天飆一波,身體久了受不了

很多長輩早餐喜歡來碗地瓜粥,配上一盤小菜,家醫科醫師李思賢以此餐點進行血糖實測,結果發現血糖從飯前的106 mg/dL飆到154mg/dL,飆升幅度達45%,已超過常人血糖空腹血糖上限,提醒「每天(血糖)這樣飆一波,身體久了可是會受不了。」

日期:2025-05-17

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?
美食旅遊

夏天喝冰豆漿還熱豆漿兩派論戰!含鐵量是牛奶25倍、蛋白質也不輸…微波加熱會破壞營養素?

豆漿是早餐喜歡選擇的飲品之一,尤其營養成分當中,含鐵量豐富,是牛奶25倍,也擁有豐富「植物固醇」,可以降低膽固醇、預防心血管疾病,很適合有膽固醇遺傳史的人多飲用。豆漿每100ml含有2.8g蛋白質,和牛奶差不多,而黃豆裡面的「大豆異黃酮」能維護心血管健康、預防骨質疏鬆;「大豆蛋白」則能增加飽足感、穩定血糖,是非常好的飲控小幫手。不過,天氣逐漸炎熱,大家早餐是喝冰豆漿還熱豆漿?如果把豆漿加熱,營養素會被破壞嗎?

日期:2025-05-16

靈魂支柱     當年鎮定與歹徒周旋、球場商場都沒董娘架子   解密吳東亮救命恩人彭雪芬
金融

靈魂支柱 當年鎮定與歹徒周旋、球場商場都沒董娘架子 解密吳東亮救命恩人彭雪芬

(今周刊1482)在吳東亮長達數十年的商場征途中,一旁始終有妻子彭雪芬的身影。影星出身、曾經涉險救夫的她,多年來如何扮演丈夫的最強後盾?

日期:2025-05-14

45歲男「天天吃麵包」竟暴肥10公斤!他早餐改「這樣搭」:血糖回正常值、90天甩肉5公斤
健康

45歲男「天天吃麵包」竟暴肥10公斤!他早餐改「這樣搭」:血糖回正常值、90天甩肉5公斤

台式麵包是許多民眾日常早餐與點心的首選,從菠蘿麵包、紅豆麵包到肉鬆捲,風味多樣、香氣誘人。然而,醫師提醒,這些麵包常含高油脂、高糖分與高鹽分,不僅熱量驚人,也容易導致血糖快速升高,進而增加脂肪囤積與罹患糖尿病的風險。

日期:2025-05-12

減少精緻澱粉與糖分  簡單原則吃出少生病體質 護心穩血糖  地中海飲食這樣吃
健康

減少精緻澱粉與糖分 簡單原則吃出少生病體質 護心穩血糖 地中海飲食這樣吃

減醣飲食、一六八間歇斷食等各種號稱能促進健康的飲食方法,令人眼花撩亂,但這些方法未經科學驗證,對身心健康的效果,也不如「地中海飲食」來得全面。

日期:2025-04-30

醫激推5種「防癌神菜」!抑制腫瘤生長、癌細胞「自我毀滅」…這款CP值超高:一次預防12種癌
健康

醫激推5種「防癌神菜」!抑制腫瘤生長、癌細胞「自我毀滅」…這款CP值超高:一次預防12種癌

植化素種類繁多,不同種類的蔬果所含的植化素也不同,醫師張適恆指出,芹菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、大番茄所含的植化素,最具防癌、抗癌潛力,其中大番茄的茄紅素,還能預防大腸癌、胰臟癌等12種癌症。

日期:2025-04-20

78歲川普健檢報告曝光!「1數據」比許多台人漂亮…醫揭降「壞膽固醇」靠藥物,還有2飲食關鍵
健康

78歲川普健檢報告曝光!「1數據」比許多台人漂亮…醫揭降「壞膽固醇」靠藥物,還有2飲食關鍵

78歲的美國總統川普健檢近日曝光,包括低密度膽固醇(壞膽固醇)、血糖等數值表現亮眼,更有醫師直呼川普的「三高數值」管理得比許多台灣人還要漂亮。減重專科醫師陳威龍分析,川普服用2種藥物,是目前公認最有效降低壞膽固醇的組合,對此數值並不意外。但許多人認為壞膽固醇7成由身體製造,因此放棄管控飲食,卻是錯誤觀念;事實上靠著調整飲食、提高活動量等方法,仍有機會減藥或停藥,未必得吃藥一輩子。

日期:2025-04-15

常喝「這飲料」害你長白頭髮!他幫1萬人「把白髮黑回來」:2個黑髮秘訣,不管幾歲都適用
健康

常喝「這飲料」害你長白頭髮!他幫1萬人「把白髮黑回來」:2個黑髮秘訣,不管幾歲都適用

編按:白髮其實是可以預防並改善!或許你曾認為,隨著年齡增長,白髮是無可避免的老化象徵,但事實上,白髮的出現有很多不為人知的成因,像是壓力、營養不良、血液循環不良等,本書由日本頭皮健康專家辻敦哉撰寫、皮膚科醫師監修,從科學角度帶領你走出白髮困境,教你如何透過簡單可行的方法,延緩黑髮並改善白髮,還原最健康亮麗的髮色。

日期:2025-03-21