台灣人有多愛喝咖啡?根據調查,近5年來,台灣每人每年平均喝掉約131杯咖啡,一年喝掉28.5億杯,市場每年以約20%的成長率擴展,產值超過700億元。空前的咖啡盛世直接帶動創店熱潮,維也納作家Peter Altenberg名言:「我不在咖啡館,就是在前往咖啡館的路上。」台灣的咖啡傳奇之一則是:「不是開了咖啡館,就是正在準備開咖啡館的路上。」無論是青年創業還是中年轉行,開一家小清新咖啡店,既是創業的首選、也是夢想的實踐。
日期:2020-06-19
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」,饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前,《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家:高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路,分享各自的台中口袋名單,供老饕們一同品味。
日期:2020-06-17
大家好,我是林,最近即將進入除權息旺季,最近私訊也開始有這一塊的問題,利用文章一併解釋。(編按:本文原作於2019年6月20日)
日期:2020-06-10
知名超市全聯福利中心,每每推出宣傳廣告、限定美食新品都會掀起一陣搶購潮。而這回全聯We Sweet首度與非食品品牌「黑人牙膏」聯名,推出顛覆民眾味蕾的創新甜點「黑人牙膏蛋糕」,不僅包裝神複製黑人牙膏,連口味都是薄荷味。牙膏蛋糕一開賣便引起網友瘋搶嚐鮮,有的人認為「全聯瘋了,牙膏都比它好吃」,有的人則大力推薦「超好吃」,評價兩極,但也意外引來衛福部關切「記得刷牙」。
日期:2020-06-06
多數人對西班牙料理的第一印象,大抵就是西班牙海鮮飯,但若把這位近期興起的歐陸菜系新霸主看得如此無聊,那就是吃貨們的莫大損失。西班牙料理之所以能在美食界撐起一定聲量,得歸功地中海氣候的「推波助瀾」,為當地帶來豐饒的物產,而天生熱情的西班牙人更把此項優勢發揮到最極致,對「吃」絕不馬虎,甚至可說是隆重對待,小至家家戶戶必備的伊比利火腿,大至隱世山林的米其林餐廳,無一不投注所有熱情,只為讓各種美味,誘惑著你的味蕾。
日期:2020-06-03
精品咖啡界先驅品牌--「湛盧」,這次又有新作品了。今年四月,內湖瑞光路手沖館首以法文婚姻(Mariage)靈感出發,打造「湛盧Roastery & Bakery」全新風貌。
日期:2020-05-29
琳琅滿目的咖啡館,是台灣街道最美風景。風格殊異的體驗場域裡,除以義式咖啡機沖煮Espresso,或用手沖壺萃取文青偏好的手沖咖啡為大眾外,也有一些以其他沖煮器具,默默為客人煮一杯好咖啡的專業職人。不是標新立異,只是實現著他們對咖啡的想像與堅持。台灣咖啡館光譜裡,因為有他們而更加完美。
日期:2020-05-20
一位是前財經雜誌執行長,熱愛生活、周遊世界七十國;一位是冠軍麵包師傅,會揉麵團也喜歡下廚;還有一位是聞名海內外的花藝師,善用洞見美麗的眼睛,以花草實踐生活美學,三人並坐談麵包、弄花藝,從台灣開始的旅行,打開視覺、味覺學生活。
日期:2020-05-06
編按:第59屆金鐘獎於18、19日舉行,女星苗可麗繼拿下綜藝節目主持人獎後,再以《愛愛內含光》中的傳統母親角色,擊敗曾受獎肯定的方文琳、吳奕蓉、黃采儀以及實力派潘儀君,再拿下迷你劇集女配角獎。她表示,「我相信上輩子一定救了很多人,才會有如此的奇遇」,如果有遺憾,就是陪伴家人的時間太少。苗可麗在《台灣霹靂火》、《台灣龍捲風》中以惡女形象廣為人知,這次在《愛愛內含光》裡,則飾演一位傳統保守的母親,雖然表面上是位虔誠的教徒,但對「性」卻相當渴望。而苗可麗細膩而充滿魅力的演技,恰到好處演繹這個充滿個性反差的角色,表達出不同年齡層會遇到的慾望難題。苗可麗在致詞時淚謝家人,表示如果人生有什麼遺憾,就是陪伴家人的時間太少了,「我出道40年,我有20幾年不在家人身邊,謝謝爸媽,你們一定要健康,我會繼續加油」。(原文刊載於2020/5/6,更新時間為2024/10/20)
日期:2020-05-06