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注入原民精神的地中海盛宴
美食旅遊

注入原民精神的地中海盛宴

食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。

日期:2018-09-05

品季節食蔬的豐饒之味
美食旅遊

品季節食蔬的豐饒之味

食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。

日期:2018-09-05

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品
健康

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品

海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高!

日期:2018-09-04

三明治賣30元被嫌貴 她嘆:賣吃的太有良心賺不到錢
生活消費

三明治賣30元被嫌貴 她嘆:賣吃的太有良心賺不到錢

一名早餐店老闆娘在臉書社團上發文表示,開店三年多,每天工作超過14小時,月休四天,因為用料實在,利潤很薄,不只被親友吐槽不會做生意,更因三明治賣30元,被奧客拿來跟10元的比,還被批黑心,讓老闆娘氣得說:「真心建議在台灣要開店做生意的你們不要太有良心」。

日期:2018-09-03

傳東區店面租金「對半砍」 專家:還會再跌
房地產

傳東區店面租金「對半砍」 專家:還會再跌

台北東區商圈沒落,近年來,已傳出有房東降價求租,連知名餐飲集團王品都以對半砍的價格,租下忠孝東路4段,原為渣打銀行的2樓店面,讓王品集團撿了便宜,有專家直言,要是價格再不腰斬,東區只會更冷,死得更慘。

日期:2018-08-31

花青素擺脫健忘、腦遲鈍!營養師激推茄子、蔓越莓6種紫色食物,安心補腦
健康

花青素擺脫健忘、腦遲鈍!營養師激推茄子、蔓越莓6種紫色食物,安心補腦

明明是要去淡水,搭捷運卻老是坐到相反方向?明明看到大門上貼著「推」字,自己卻硬是要用「拉」的方式開門?類似的「腦殘」現象,幾乎每個人都有過經驗,如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」,但如果發生次數太頻繁,小心腦力正在鈍化喔!對此,營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物,安心補腦少煩惱!

日期:2018-08-30

慢性腎臟病不可逆!定期篩檢很重要
健康

慢性腎臟病不可逆!定期篩檢很重要

根據衛福部統計資料顯示,腎炎、腎病症候群及腎病變為國人十大死因第9名,排名居高不下,且每十萬人中會有22.8人因此死亡。台灣20歲以上罹患慢性腎臟病者推估達200萬人,並有逐年增加的趨勢。

日期:2018-08-30

吃素可以降血糖?營養師:別踩地雷食物
健康

吃素可以降血糖?營養師:別踩地雷食物

一項本土研究發現,茹素飲食可大幅降低糖尿病風險。這是亞洲第一個探討素食的大型世代追蹤研究,發現「無論是持續吃素或由葷轉素,皆能大幅降低發生糖尿病的風險」。

日期:2018-08-29

買房難、租屋環境又不佳 年輕人有脫困之道嗎?
房地產

買房難、租屋環境又不佳 年輕人有脫困之道嗎?

無論是不是選票考量,這些年,政府想協助年輕人解決居住問題的努力有目共睹,特別是買房,無論是青年安心成家優惠貸款,或是日前內政部被罵翻而提前喊卡的「青年購屋一成自備款」等作法,都無助於年輕人購屋。

日期:2018-08-29

跟著中醫師這樣做  輕鬆擊敗鼻過敏
健康

跟著中醫師這樣做 輕鬆擊敗鼻過敏

台灣夏季高溫溼熱,加上長時間待在冷氣房,更易誘發過敏性鼻炎等症狀,其實只要多運動、正確飲食,搭配簡易穴位按摩,就可輕鬆擊敗惱人的鼻過敏。

日期:2018-08-29