「2021 台灣創新技術博覽會」於10月14日實體、線上同步開展，展場分成「創新領航館」、「未來科技館」、「永續發展館」及「傑出發明館」四大專館，總計 444 家國內外廠商，展出 1300 項創新發明展品及技術。
日期：2021-10-15
中度颱風烟花預計明、後（22、23）兩日最接近台灣，然而，新竹縣山區因豪雨不斷，下午五峰、尖石2鄉已發布土石流黃色警戒，新竹縣政府於稍早宣布，五峰、尖石17校國中小明日停班停課。
日期：2021-07-22
因為6座養雞場的興建計畫，花蓮發起近年來規模最大的環保抗爭行動。太巴塱部落青年從叔叔、哥哥們身上學到，年輕人要挺身而出，成為部落的圍牆，替族人擋下一切紛擾。
日期：2021-07-08
今年4 月底和5 月初時，分別有兩位中國偷渡客搭乘橡皮艇非法進入台灣境內，而兩起偷渡案中，偷渡客皆躲過國軍偵測，成功潛入台灣海域。新聞報導描述，中國偷渡客皆經過金門、台灣海峽，直到底達台中港後才被發現。至於偷渡原因，兩位偷渡客的說詞都不合理。目前檢方持續調查偷渡意圖，然而最有可能的動機，就是替北京當局持續搜尋台灣海巡的弱點。
日期：2021-06-21
中國以台灣鳳梨檢出介殼蟲為由，宣布從3月1日起，全面禁止台灣鳳梨進口，遭質疑為一貫的「以經逼政」手段，引爆台灣輿論，更引起各界重新檢視總統蔡英文的新南向水果外銷成果。
日期：2021-03-02
26日中國以台灣鳳梨多次檢出介殼蟲為由，宣布自3月1日起停止進口台灣鳳梨。台灣鳳梨約9成出口中國，導致農民損失慘重。對此，農委會27日指出，原外銷中國訂單，將轉銷他國以及內銷，截至27日下午，接獲多間台灣企業共6,600噸訂單。「館長」陳之漢也於臉書呼籲，「台灣人挺台灣鳳梨」，並透露自己花50萬元採購鳳梨，總統蔡英文與副總統賴清德也在下方留言感謝。
日期：2021-02-28
走進台北國賓大飯店的米其林一星A CUT牛排館，點一份噶瑪蘭豬帶骨肋眼，咬進口中肉質細嫩、濃郁甘美奶香充盈口腔，美味程度絕不亞於西班牙伊比利黑豬。合作超過10年的國賓大飯店西餐行政總主廚凌維廉更直言：「這麼多年來，都還找不到比噶瑪蘭黑豚品質更好的豬肉。」
日期：2021-01-06
2021.12.09編按：四大公投即將在12月18日投票，其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案，最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前，《今周刊》就已注意到，開放萊豬與否，直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度；但在開放含萊劑豬肉進口之前，政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上，取得社會信任，以降低民眾疑慮。基於這兩項原則，編輯團隊多次製作深入報導，針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段，《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容，期望協助讀者獲得充分資訊，進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------青年返鄉踏入養豬產業，有人用巧克力入飼料、有人走遍全台只為飼育新品種，他們帶著新觀念與新科技，想提升台灣豬肉層次與風味，在競爭市場中靠特色取勝。
日期：2021-01-06
臺灣科技界年度盛事－「2020年行政院傑出科技貢獻獎」12月25日在行政院大禮堂舉行頒獎典禮，分別由國立清華大學動力機械工程學系宋震國特聘教授、行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所劉秀洲研究員兼分所長，以及國立中興大學植物病理學系黃振文終身特聘教授獲得殊榮，由行政院院長蘇貞昌親頒表揚，感謝三位傑出學者透過卓越的科技運用與理念，是臺灣之光。
日期：2020-12-25
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