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名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

史諾登之後最大國際資安事件  攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視
國際總經

史諾登之後最大國際資安事件 攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視

國際間再傳重大資安危機。七月五日長期供應政府組織駭客工具的資安公司Hacking Team近期遭駭,流出多達四百GB的機密資料,不僅醜陋的勾當曝光,就連駭客攻擊程式都被攤在陽光下,恐將導致大規模資安威脅,而且事件至今仍在持續延燒。

日期:2015-07-16

看問題》經濟學家陶冬:股災是中國建設資本市場的一大挫折 「暴力救市」只治標  回歸基本面才可長久
股債前線

看問題》經濟學家陶冬:股災是中國建設資本市場的一大挫折 「暴力救市」只治標 回歸基本面才可長久

北京動用行政手段大舉干預資產價格,是為了防範系統性風險的必要之舉,但在救市初步有成之後,更大的挑戰在後面。「暴力救市」改變了市場的運作方式,中國股市必須重回資本市場的基本規則。

日期:2015-07-16

為自己及親人未來打算  必懂的法律常識 避爭議  寫遺囑別用打字
藝文風尚

為自己及親人未來打算 必懂的法律常識 避爭議 寫遺囑別用打字

家人失智後,如何處理他的財務?監護人該注意什麼?如何寫遺囑才正確?可以用錄音、錄影等方式嗎?具備基本的法律常識,才能保障自己和心愛的人的權益。

日期:2015-07-16

梭羅的公民不服從
國際總經

梭羅的公民不服從

一八四五年,二十八歲的梭羅來到美國華爾騰湖畔,他把所思所想寫成《湖濱散記》。這本書在一九八五年「十本構成美國人性格的書」票選中排名第一。

日期:2015-07-16

比爾蓋茲談IQ
名人專欄

比爾蓋茲談IQ

比爾蓋茲近日接受英國《金融時報》訪談,分享自己年輕時的工作狂模樣,他會在假日上班,會記住每位員工的車牌……;然後自己爆料,年少輕狂的他原本自有一套「智商階級」理論,所幸,他很快就發現那是一個天大錯誤。看看這位舉世聞名的天才是如何反省自己。

日期:2015-07-16

他撫慰人心的力量 連賈伯斯也推崇  動畫教父帶領皮克斯  30年好點子不斷的祕密
話題人物

他撫慰人心的力量 連賈伯斯也推崇 動畫教父帶領皮克斯 30年好點子不斷的祕密

在「動畫教父」卡特莫爾的領導下,皮克斯始終保持動畫界的王者地位。祕訣在於,皮克斯獨創了一套創意管理機制,讓創意人才放下身段,彼此合作,激盪出一部又一部藝術價值和商業收益兼具的好作品。而創意管理的推手,就是皮克斯創辦人之一、擔任總裁的卡特莫爾。

日期:2015-07-09

「領導學程」可作為大學課程嗎?
名人專欄

「領導學程」可作為大學課程嗎?

大學的目的是養成人才,具有「專業」與「知識」的通識課程,可將不同環境變化發展為系統化知識之必要,但不能成為大學課程的充分條件。

日期:2015-07-09

我所認為的酒和下酒菜
美食旅遊

我所認為的酒和下酒菜

下酒菜是嗜好品,稍微上癮的程度是最剛好的。

日期:2015-07-05

暑假去哪玩?
生活消費

暑假去哪玩?

不打怪,也不買冷氣的,可以想想假如暑假要出去玩,會找哪家旅行社?會住哪個旅館?一樣有暑假概念股。

日期:2015-07-02