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燒烤工藝
美食旅遊

燒烤工藝

你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。

日期:2015-10-08

拒絕諾貝爾獎的沙特
話題人物

拒絕諾貝爾獎的沙特

一九六四年十月二十二日,瑞典學院宣布諾貝爾文學獎頒給法國哲學大師沙特,但他卻主動謝絕該獎項,成為第一位拒絕領獎的諾貝爾獎得主。

日期:2015-10-08

30歲馬來西亞華人導演  拍出異鄉人悲歌 柯汶利  從銀行超業到闖蕩奧斯卡的奇幻旅程
話題人物

30歲馬來西亞華人導演 拍出異鄉人悲歌 柯汶利 從銀行超業到闖蕩奧斯卡的奇幻旅程

甫落幕的第五十屆金鐘獎,頒獎前後各界炮聲隆隆,不少聲音質疑評審專業;但若回頭來看,九月十日來自美國的一則訊息,無疑是對金鐘獎的另類肯定:去年拿下四座金鐘的國產短片《自由人》,已入選奧斯卡最佳實境短片獎首輪初選。這是史上頭一支進軍奧斯卡的台灣短片。

日期:2015-10-01

經濟學家皮凱提  聯手一百四十餘名學者再掀論戰 法國央行精英總裁  引爆階級戰爭
金融

經濟學家皮凱提 聯手一百四十餘名學者再掀論戰 法國央行精英總裁 引爆階級戰爭

皮凱提又發難了!這次他針對的,不是資本主義這個大怪物,而是一個人:幾個月前還是歐洲最大銀行營運長,現在即將接任法國央行總裁的戴加洛。不過,他們吵的,可不只是旋轉門條款,背後,是一場意識形態的抗爭。

日期:2015-10-01

67.4%民眾不滿立委表現  國會不效率真相 扭曲的民主殿堂
焦點新聞

67.4%民眾不滿立委表現 國會不效率真相 扭曲的民主殿堂

有群人,代替你我決定了很多事,從搭車要不要繫安全帶,到數千億預算能不能花,都是他們開會討論的結果。立法院的113名立委、台灣2300萬人的縮影,大多數人,對他們並不滿意,卻忘了立委表現好壞,選民應該負最大責任。四年一次的選舉季節即將到來,這座民主殿堂生態也將出現翻轉。這是用選票做出改變的最好時機。但在做出決定前,你至少該好好了解,我們的立法院,究竟出了什麼問題。

日期:2015-09-24

生活實錄》開會、跑紅白帖⋯⋯一天趕好幾攤 早上7點到晚上10點  立委的一天都在幹嘛?!
焦點新聞

生活實錄》開會、跑紅白帖⋯⋯一天趕好幾攤 早上7點到晚上10點 立委的一天都在幹嘛?!

你是否曾因立委出席家族喜慶活動而感到臉上有光?選民服務,是許多鄉親檢視立委表現的重要指標。但日復一日的紅白帖行程,正一點一滴榨乾了立委的問政精力,也一點一滴地侵蝕國家競爭力。

日期:2015-09-24

燒六千萬  《阿罩霧風雲》重現霧峰林家傳奇  李崗  就算賠錢也要說出台灣人的故事
話題人物

燒六千萬 《阿罩霧風雲》重現霧峰林家傳奇 李崗 就算賠錢也要說出台灣人的故事

二年前《阿罩霧風雲》第一集讓李崗燒掉三千萬元,第二集還是如期上檔,他挑戰台灣無人敢嘗試的大河劇。「一個地方若連自己的故事都說不出來,是最大的悲哀!」這是李安曾說過的一句話,李崗擱在心底,就算是賠錢,也要實踐。

日期:2015-09-17

新加坡的變與不變  ——李顯龍的下一步
政治社會

新加坡的變與不變 ——李顯龍的下一步

這次李顯龍贏得新加坡大選,不過人民行動黨的勝選,也是挑戰的開始,星國選民對PAP不滿意度一直在升高。在社群網路愈來愈發達的年代,新加坡政局也正醞釀一次巨大蛻變。

日期:2015-09-17

升息關鍵時刻》 岡拉克績效勝葛洛斯  還能預測危機  債券新天王  深度解讀全球經濟走勢
國際總經

升息關鍵時刻》 岡拉克績效勝葛洛斯 還能預測危機 債券新天王 深度解讀全球經濟走勢

因為績效打敗「債券天王」葛洛斯,他在二○一一年被《霸榮周刊》封為「新債券天王」;這位曾是樂團鼓手的傳奇操盤人,說話有點傲慢,但每次的預言卻又精準;在此關鍵時刻,他要大家遠離新興市場與歐債。

日期:2015-09-17

習近平掌權一千天  對台政策將來硬的?  強國盛大閱兵  窺見中美台新變局
國際總經

習近平掌權一千天 對台政策將來硬的? 強國盛大閱兵 窺見中美台新變局

上任一千天,他把國內政敵掃除殆盡、用一帶一路計畫讓自己坐上強國霸主寶座,也用「新大國戰略」重新定位中美關係。這些布局的後續效應,將在習近平上任一千天之後的此時開始浮現……。

日期:2015-09-10