編按：本書作者鄭熙元醫師在韓國有「延緩衰老專家」的美名，他提出：「我們吃什麼、如何吃」影響身體健康與老化的程度。即使攝取的卡路里數量相同，結果也會因食物種類、進食時間和用餐者的不同而有所差異。只要改變飲食，人生就會大不同。
日期：2026-05-02
台泥週六（5/2）在華山舉辦80周年特展，邀請混凝土、工程、營建等夥伴參與，回顧台泥80年發展里程碑。在傳出中信金大股東辜仲諒大舉買進台泥後，董事長張安平面對媒體表示，台泥是一家上市公司，任何人都可以在市場上買進股票。對於辜仲諒持續加碼，張安平解讀為「他可能對我們的理念特別相信」，並表示自己歡迎所有認同台泥理念的人投資台泥。
日期：2026-05-02
總統賴清德原訂於4月底出訪非洲友邦史瓦帝尼，行前因中國施壓導致塞席爾、模里西斯、馬達加斯加取消飛航許可，不過，就在週六(5/2)傍晚18點16分賴清德臉書突然發文，表示已經稍早抵達友邦史瓦帝尼。
日期：2026-05-02
台泥(1101)週六(5/2)於台北華山文化創意產業園區舉辦80週年「築夢文明 Shaping the Future Civilization」慶典。揭示台泥在下一個八十年，如何從「建設城市」的水泥業，向前延伸為「形塑文明」的下一段路。台泥董事長張安平致詞時表示，下一個80年將不再以「賣多少噸水泥」衡量自身，而是以「為客戶創造多少價值、為產業開啟多少新模式」為核心，從台灣的水泥廠，蛻變為跨足國際的低碳建材品牌。「今天世界仍在改變，科技在加速，氣候在變化，文明正在翻頁。但有一件事情始終不會改變，文明，永遠需要基礎。」張安平指出，文明需要橋樑、道路、城市，需要乾淨穩定的能源、處理廢棄物，讓人類可以安身立命的土地。
日期：2026-05-02
台北市雙連市場大白天出現成群老鼠逛大街，且完全不怕人，讓民眾相當驚訝，也質疑環境衛生有問題，恐衍生出漢他病毒傳播。疾管署發言人曾淑慧表示，今年累計2例病例，與前幾年同期差不多，提醒預防鼠媒病，要落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」。
日期：2026-05-02
梅雨鋒面要來了！五一勞動節連假天氣如何？隨著鋒面逐漸逼近台灣，氣象署提醒北台灣會漸漸出現較大雨勢，後續雨區往南擴大；氣溫原先29至31度，低溫也會降到19至21度。連假天氣概況，週六、週日（5/2、5/3）午後大台北、宜花地區及各山區將會有短暫雷陣雨。氣溫方面，連假期間第一天最涼，最後一天則是環境水氣最多。氣象專家指出，根據最新模式模擬顯示，下週一 （5/4）、下週二（5/5）將受到首波梅雨鋒面影響，中部以北有局部陣雨或雷雨，南部亦有局部短暫陣雨或雷雨的機率。
日期：2026-05-02
IC設計龍頭聯發科(2454)近來股價狂飆，一舉超車護國神山台積電(2330)，加上法說報喜，法人多看好聯發科成台股新霸主。其中以美系外資高盛一口氣喊出5000元超狂目標價最受矚目，除預估明（2027）年營收正式破兆，後（2028）年還將大賺逾40個股本，EPS來到406元。
日期：2026-05-02
勞動節連假第一天（5/1）晚間8時39分發生芮氏規模6.1地震，地震深度98.3公里，是今年規模最大的地震。氣象署提醒，民眾須留意未來3天內可能會有規模5至5.5餘震。至於台灣是否進入地震活躍期，地震專家郭鎧紋表示，台灣平均每100天就會發生規模6的地震，這次的地震屬於正常能量釋放，民眾不必過度擔憂。地震過後，民眾也要特別注意建築物是否安全。建築安全履歷協會理事長戴雲發就提醒，地震後建築物的「隱形內傷」是不容忽視的潛在危機。
日期：2026-05-02
今周刊編按：台灣已邁入超高齡社會，在人生走向終程時，多數人期盼尊嚴善終，安然離世。但也有人憂慮生命末期的痛苦、擔心拖累家人，屢屢有「斷食善終」、「安樂死」等倡議，甚至不乏踩到倫理法律紅線的案例。對此，專家認為「斷食」加速死亡，絕對不等於善終，反而可能增添臨終時的痛苦。耕耘安寧緩和醫療16年的謝宛婷醫師指出，死亡前不需要再強求進食，但千萬別把斷食當作是善終與無憾的當然門票。斷食只是縮短餘命的消極選擇，而不是善終的必備歷程，「不斷食，當然也可以善終，而且比比皆是。」
日期：2026-05-02
今周刊編按：美國總統川普5/1在社群平台發文稱，由於歐盟沒有遵守去年與美國達成的協議，將上調歐盟汽車、卡車關稅至25%。消息一出引發歐盟跳腳，直呼川普的行動令人無法接受。川普指出，如果歐盟在美國工廠生產汽車和卡車，則無需繳納關稅。事實上，川普宣布這項加徵關稅的決定並非毫無預兆。因為川普在宣布的前一天，他才公開批評德國總理梅爾茨（Friedrich Merz），警告梅爾茨應專注於結束烏克蘭戰爭，而非在伊朗問題上「干涉」。
日期：2026-05-02
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