衛福部針對北市信義A13「寶林茶室」中毒事件追真相，該案至今累計18例通報、2人死亡，尚有5人仍在加護病房救治。台大法醫研究進行解剖，在39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」，這也是台灣第一次驗出相關毒素。原先說米酵菌酸的檢驗標準品仍採購運送，最快下週一才會到貨，這次為何能馬上確認？衛福部次長王必勝指出，關鍵是彰化基督教醫院有標準品且無償提供，才能第一時間確認是「米酵菌酸」。彰化基督教醫院總院長陳穆寬表示，有鑑於中部有許多難解的中毒案，加上彰基為醫學中心，因此本就採購許多樣的毒素檢驗標準品，無償提供標準品是在善盡社會責任；同時彰基也透露米酵菌酸標準品一瓶為0.5毫克，要價3萬8千元。有資深主廚透露，米製品如河粉或粄條類食物，保存就比一般食物更難，「買回來三天內會硬化，一定要儘速食用完」。
日期：2024-03-29
北市「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件，衛福部周四（3/28）晚間召開記者會公布解剖結果，在首名死者39歲男的體內發現「米酵菌酸」，這是台灣首度檢出米酵菌酸。根據目前統計，寶林中毒案累計18例通報，2人死亡、5人還在加護救治。
日期：2024-03-29
台北市寶林茶室爆出疑似食物中毒案例，事件起初老闆黎仿軒聲稱「素食很安全」，沒想到事情不斷擴大，至今已有14人送醫，其中2人不治、3人命危。市長蔣萬安3/27已要求所有分店立即停業，衛福部、相關單位及檢調已啟動調查，除了朝內生性毒素「米酵菌酸」方向討論，也不排如有人為下毒的可能。衛生福利部長薛瑞元認為，若是毒素，的確有很高機率是米酵菌酸導致；然米酵菌酸到底有多可怕？事實上，在國外就曾發生啤酒中毒事件，全國甚至為此哀悼3天。
日期：2024-03-28
台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆出疑似食物中毒事件，目前累積11例個案，２位過世、4位加護病房、１位在普通病房，4位是輕症返家休息，另外還有2位通報中還在確認中。衛福部食藥署周三(3/27)定調為重大食安案件，晚間衛福部出面說明已於傍晚召開專家會議，會議中的專家推測應是毒素引起，初步認定米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）可能性蠻大。
日期：2024-03-27
師父：松本明慶／弟子：清水明道松本師傅是「最後的京都佛像雕刻師」野崎宗慶的關門弟子，19歲入門學藝，35歲獲得京都佛像雕刻展的京都市長獎，在業界十分活躍。清水在電視節目中看到松本師父，打電話詢問、並來訪後，決定拜師。
日期：2024-03-27
中美科技戰再度點燃戰火，路透引述金融時報週日報導，中國政府推出新進用令，要求政府機構、國有企業的電腦和伺服器，逐步淘汰英特爾、超微（AMD）處理器和晶片，改用華為、飛騰等中國製產品。微軟與英特爾對於此訊息不予置評，AMD未回應路透詢問。
日期：2024-03-24
企業傳承百年已經難得，要延續兩百多年，更是罕見。 且看來自日本新潟縣燕三条地區，分別一百歲與二○八歲的兩家企業，如何傳承與改變。
日期：2024-03-20
《今周刊》18日主辦《ESG永續台灣第四屆國際高峰會》，上午邀請到總統蔡英文、經濟部政務次長曾文生、CDP首席影響官Nicolette Bartlett等貴賓，為台灣共探零碳時代解方；下午場星星電力總經理關婷怡、豐溢綠能材料股份有限公司總經理施承享以「綠色轉型」分享實踐永續講座。
日期：2024-03-18
辣椒粉違法添加致癌物蘇丹紅，連咖哩粉、沙茶醬及胡椒粉都中鏢。營養師吳映澄表示，除了調味料之外，最該擔心的其實是「棕櫚油」，近20年來歐盟RASFF食品預警通報的資料顯示，共有836件產品被驗出蘇丹紅，其中棕櫚油就占了207件，高於辣椒粉168件
日期：2024-03-16
新陳代謝疾病、免疫系統疾病，甚至是癌症、精神疾病等，看似原因各不相同，但最新醫學研究發現，這些疾病都和細胞中的粒線體受損息息相關。幸運的是，只要透過飲食、運動、作息、磁場與日照，修復粒線體就可以從細胞開始，重拾健康。
日期：2024-03-13
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