儘管台灣的鳳梨酥百家爭鳴，沐穀曲製菓堂負責人陳姮諭和媽媽林妤蓁仍然堅持做出一顆屬於屏東的鳳梨酥，母女倆一個重現童年的記憶、一個運用現代烘焙技術，把大武山下的芬芳全部濃縮到小小的酥餅裡，讓鳳梨酥有了故事與重量。
日期：2025-07-11
「即便在日本，把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳，也已經越來越多，這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一，負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供，並不僅是因應台灣人飲食習慣，同時也是順應日本潮流。
日期：2025-07-10
當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
嗅覺，是人與土地重新連結的起點。從鹿谷森林的木質香氣、田中農場的土肉桂，到台東小村的香草，氣味不只帶來身心療癒，更是一種永續生活與地方創生的實踐方式。這些從植物散發出來的香氣，慢慢改變我們與自然的關係，深深連結了人的記憶與情感。
日期：2025-07-02
今周刊編按：必勝客向來以敢玩、獵奇的新潮口味進而在社群網路上獲得話題，包含肉圓披薩、草仔粿披薩...等。近期強勢推出「火山熔岩比薩」系列，卻惹來部分網友質疑抄襲，達美樂小編更氣哭喊告發出嚴正聲明，必勝客則回應，此次新系列為引進海外必勝客經驗，歡迎大家踴躍嘗試、比較，意外掀起「披薩之戰」。
日期：2025-06-25
為協助企業在數位轉型的浪潮中找到方向，資策會與台灣服務業發展協會攜手，共同舉辦「數位營運願景藍圖工作坊」。透過腦力激盪與面對面諮詢，引導企業代表盤點自家服務流程，重新描繪數位營運藍圖。一天的課程結束後，四家參與的服務業者都表示深受啟發，甚至有業者坦言：「回去之後要立刻啟動內部規劃。」數位營運，不再只是口號，而是企業可以即刻落實的行動策略。
日期：2025-06-23
炎熱夏日裡，透明設計有如視覺的舒涼解方，如琥珀糖的透明系和菓子、微光閃爍的果凍蠟、富光影折射的玻璃藝術，擁有巧手的職人，用清透的設計語彙，帶領大家迎接涼感夏天。
日期：2025-06-18
創立於2013年、以平價美味早餐在全台打響名號的Q Burger，在10年內從地方品牌成長為擁有400家門市、130萬App會員的全國連鎖事業。Q Burger董事長鄭瑞賓日前接受數位轉型學院院長詹文男《大師543》節目專訪，分享Q Burger的創業故事、數位轉型心法及全球願景藍圖，提供希望進軍全球市場的中小企業參考。
日期：2025-06-15
從《花開時節》、《臺灣漫遊錄》、《綺譚花物語》到《四維街一號》，歷史小說家楊双子，以日治時期老台中為背景，細膩描繪女性之間的情愫，為台灣文壇帶來絲絲清雅的百合花香。「書寫過去，是為了走向未來。」她以考據和想像交織成篇，帶領讀者重返百年之前，以文學展開跨時空的「台中漫遊」。
日期：2025-06-06
