香料就如同是各國料理的風味密碼，堆疊出最鮮明的料理印象。中世紀時，歐洲甚至因為對香料的渴望，而開啟探索大陸的航海時代，串起地方文化日常，讓我們隨著香氣，一起感受畫龍點睛的香料魔法吧！
日期：2021-05-12
勞動節前夕，勞動部首次表揚模範移工，彰顯他們對台灣社會的貢獻。但得獎者期望政府除了頒獎，也能提供完整的職訓與支持系統，讓外籍人士更無後顧之憂地為這片土地貢獻心力。
日期：2021-05-05
用完的洗髮精空瓶竟能變出一棵樹！以「綠色永續」打響名號的歐萊德，顛覆過往髮妝產業，利用廢棄物製成可分解與堆肥的瓶身包裝，並於瓶底附上種子，待瓶身分解完畢即可種下樹苗。歐萊德董事長暨創辦人葛望平強調，「永續經營不是責任，它是競爭力、生存能力」。
日期：2021-05-04
台灣出品的巧克力，近年來品質成長的速度飛快，聞名國際。產品愈趨精品化，內裡卻回頭深入在地，一塊黑中藏甜帶鹹的巧克力，融入台灣食材添風味，鄉土細膩的滋味，吃上一口全嘗遍。
日期：2021-04-28
二○一四年台灣出現電子煙專賣店後，短短七年間，這個新型菸品長成一個巨大的地下產業，擄獲數十萬使用者，甚至數萬名未成年人。新型菸品如何席捲台灣？對我們帶來什麼影響？
日期：2021-04-28
最常見的手機充電迷思，想必是「到底能不能邊充邊玩？」結果眾說紛紜，最常聽到「充電時使用手機容易損傷電池，最好不要這麼做！」事實上，邊充電邊玩不一定會傷害手機，會讓手機受損的最大關鍵其實是「熱」，只要留意以下4點，便能安心使用。
日期：2021-04-22
今天4月22日是世界地球日，台灣自2019年10月下旬展開「向海致敬」計畫，但18個月後的今天，台灣的海岸乾淨了嗎？《今周刊》今發起「還海行動1095」，號召各界將海岸廢棄物回收再製成「新國民拖鞋」，打造海廢循環經濟。
日期：2021-04-22
在長達近三個月海廢調查報導中，我們不時聽到「塑膠工業技術發展中心（下稱塑膠中心）」的名號。只要問及，「哪個團體正在想方設法解決海廢問題？」無論是環保團體如黑潮海洋文教基金會或官方環境保護署，都不約而同指向塑膠中心。於是，我們循線拜訪，一探他們到底有何妙招，能對付恣意流散的惡臭海廢？
日期：2021-04-21
踩在台南四鯤鯓的沙灘上，一把抓起陽光下閃閃發亮的細沙，定睛一看，卻有幾顆白色顆粒。這不是浪漫唯美的貝殼沙，而是經過潮汐長時間淘洗出的塑膠微粒。往沙塵捲來的方向一看，綁著塑膠繩與鐵絲的竹製蚵棚，則錯落堆置在岸邊。
日期：2021-04-21
1930年代起，以美國為主的國家憂心大麻(Marijuana)有強烈成癮性，使用後會使人喪失心智進而犯罪，因此使其成為禁藥，但近幾年隨著大麻的醫學療效抬頭及去污名化後，從毒品搖身一變，成為罕見疾病家屬眼中的解方。隨著世界興起大麻除罪化風潮，4月20成為國際大麻日。在台灣，現行大麻依照《毒品危害防制條例》被列為第二級毒品，受到高度管制，但2019年開始有團體走上街頭，甚至在公共政策網路參與平台展開連署，訴求開放合法進口大麻藥物，用於罕見疾病、化療等，連署民眾在三個月內突破5000人。此外，有政黨將藥用大麻合法化列為黨綱，盼為大麻去污名化。今天是世界大麻日，大麻究竟是毒還是藥？本文帶讀者一窺大麻的多面性。
日期：2021-04-20
