看到「紅豆食府」前行政總主廚李慶興師傅傳來訊息，非常興奮，他新開的「春申食府」占地七百坪、月租上百萬元，在原「敘香園」的位置。這不只是一家新餐廳的開幕，更是一個餐飲新世代的崛起。
日期：2013-12-12
比黃金還貴的義大利阿爾巴（Alba）白松露，是歐洲頂級食材之首。每年秋末，西餐業者便會引進白松露，藉由廚師的細膩手法詮釋美味，讓欣賞白松露的饕客一解思念。
日期：2013-12-05
在台灣高學歷貶值的情況下，技職的開平為何能異軍突起，成為亞洲各國爭先恐後挖角的餐飲人才庫，甚至創投主動拿錢讓他們創業？
日期：2013-10-10
工作再忙碌，也有想要好好款待自己的時候。尤其重要客戶或外賓來訪時，午間一份用料擺放皆好的餐盒，絕對會讓對方覺得備受禮遇，也為工作加分。有機會吃到高檔餐盒，不妨細細品味，這一餐，也要幸福喔！
日期：2013-09-19
秋濃轉涼，想吃涮羊肉或酸菜白肉鍋時，我的首選是「北平上園樓」。餐廳還存著十六年前我在《聯合晚報》介紹的剪報；報紙已泛黃，菜香卻依然。除了歷久不衰的招牌菜以外，餐廳保留「山西餐廳」這塊招牌的故事，更是我想說的。
日期：2013-09-05
台灣以美食聞名全球，台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱，端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法？一位縱橫業界二十年的主廚，現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期：2013-07-29
去年底改裝完成的歐華酒店，附設牛排館在定位及菜單上重新調整，有頂樓現採新鮮香草入菜，加上不假他人之手的醬汁，與手藝高超的師傅，在在讓人耳目一新。
日期：2013-07-25
很多人不知道，啤酒除了單飲，更適合拿來做菜，不同啤酒的風味常左右菜餚的個性和味道，同樣的一道菜因為不同的啤酒也會呈現不同顏色和氣味，讓菜餚變化多端也創新，在國外是相當受歡迎的烹飪良伴，也能提襯食物新滋味。
日期：2013-07-18
想在周末趁下班後與好朋友來場痛快解放，到氣氛輕鬆愉快的啤酒餐廳是個不錯的選擇，不論是香辣夠勁的泰國酒餐廳，或是講求啤酒細膩優雅的比利時啤酒餐廳，都是消暑好選擇。
日期：2013-07-18
