在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
台股周三(6/12)一掃昨日開高走低頹勢，今天一路往上攻，近午盤最高來到22057.74點，再刷新紀錄，而台積電(2330)依舊成為撐盤要角，盤中勁揚27元、最高來到910元，成為盤面焦點。在蘋果公布新AI相關計畫後，股價勁揚逾7%，不只台積電，蘋概股包括鴻海(2317)及大立光(3008)股價也同步走揚，其中鴻海盤中漲逾2.7%，大立光更是大漲超過6%。台股終場大漲256.84點，收在22048.96點新高，成交值來到4475.48億元。觀察3大法人籌碼動向，外資買超168.17億元、投信買超22.31億元、自營商賣超24.66億元，3大法人合計買超165.82億元。目前上市櫃公司5月營收已陸續出爐，總共達3.61兆元，創歷年同期新高，寫下「最旺5月」佳績。知名半導體分析師陸行之就針對半導體業者營收表現進行分析，他指出，4、5月份營收明顯高於分析師預期的公司的確有不少，一旦6月份營收公布，可能帶動一波台灣及美國公司季度營收上修潮。他表示，目前來看第2季有17家公司表現可望優於預期，也提醒要個別關注公司股價是否已經領先反應偷跑，點名記憶體5哥因為跟HBM (High Bandwidth Memory，高頻寬記憶體)摸不上邊，第2季營收可能低於預期。其實HBM在AI應用火熱帶動下跟著水漲船高，輝達執行長黃仁勳曾提到「HBM是一項技術奇蹟」，還曾說將投入大量資金在裡面。
日期：2024-06-12
輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳自上月26日為台北國際電腦展（COMPUTEX）來台，掀起全球AI旋風，連帶讓輝達股價飆漲，一度成為全球市值第二名的公司。有美國輝達員工透露，每年大約有200萬人投履歷想進入輝達，但只有2萬人能進入面試，最終僅會錄取約1萬人。他也分享自己了解的面試流程可能多達6輪，而且都是非常技術性的面試。
日期：2024-06-08
TAIWAN SUZUKI金鈴汽車在台深耕多年，除了以「全油電化」戰略來因應日漸嚴格的油耗標準，更拿出日本企業的服務精神，啟動「誠心款待計畫」，全面升級經銷通路的服務，加深在台經營版圖。
日期：2024-04-25
生活裡的聲音無所不在，無論是說話聲、雨滴⋯⋯都是聲響美學的素材。跟隨音樂家策展人的腳步，走進誘發心靈低語的展間、向聲音教練學習聲音藝術，或聽擬音師創作音效；聲音裝置藝術家更發揮創意，透過機械動力裝置創造聲景，踏上一段關於「聆聽」的奇幻旅程。
日期：2024-04-24
民進黨內人稱「大師兄」的卓榮泰，從政37年來，以柔軟身段著稱，不僅遊走黨內各派系，更數度臨危受命，帶領民進黨走過危急的關鍵時刻。如今他接下重擔，要靠著溫暖有力的行動派精神，運轉新內閣。
日期：2024-04-17
台股週三(3/6)開低走高，加權指數早盤跌至19246.30點，隨後一路攀升，最終收盤漲112.53點，收在19499.45點。台股再創新高點，也帶動ETF交易熱絡；其中，00929（復華台灣科技優息）一舉衝上20元關卡，00919（群益台灣精選高息）也站上25元，更為連續14天創新高，規模更突破1500億大關，總計今年來規模增加近550億，堪稱ETF人氣王。根據最新集保戶股權分散統計，截至3/1，56檔台股 ETF總受益人數達645.9萬人，其中又以高股息ETF 最受投資人矚目，總受益人數高達427.1萬人。
日期：2024-03-11
「許下一生一世的承諾前，有沒有一定要磨合或確認的部分呢？」這是我無論走到哪裡都會被問到的問題之一。大概是因為離婚率居高不下吧，很多人都希望聽見專家（？）鐵口直斷地說「只要這件事合不來，絕對沒辦法一起生活」。平常面對無法當下回答的問題，我大多會在諮商或訴訟時遇見與該問題相符的情況後反覆思考，這個問題也是如此。我苦思很久，一直努力想要找出答案。終於，答案出現了。
日期：2024-02-07
(今周刊1416-1417)明明已經坐上外商總經理大位了，但談起職場攀升的成功之道，胡玲瑄不時想起的，卻是某些看來微不足道的小事，「我當時勤跑各大賣場，幫忙割紙箱⋯⋯，把紙箱割得又快又好！」她有點得意地說。
日期：2024-02-05
每年一月的台積電法說會，是動見觀瞻的指標，台積電會預估整年度的營收表現、資本支出等關鍵數字。這次台積電法說會結束後，股價大漲、外資強力買進，台積電透露出什麼訊息？
日期：2024-01-24
