火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！
日期：2019-12-16
每個家庭都會有冰箱，用低溫冷藏來減緩細菌生長的速度，以保存食物的新鮮。一般人習慣把什麼東西全都丟進冰箱，認為冰箱就是食材最佳的「保險箱」，事實上，並不是任何食材都適合擺進冰箱冷藏，專家建議有15種東西不該放進冰箱，否則不但會降低品質與養分，甚至有可能會加速變質，成為食材腐敗的一級殺手。
日期：2019-08-18
煮珍珠用不完放進冰箱，隔天的珍珠除了可能吸到點冰箱味外，口感也會變硬！但近期小美冰淇淋推出的「黑糖珍奶雪糕」明明裡面包著珍珠但為什麼他的口感卻能保持著Ｑ彈呢？
日期：2019-08-05
很多父母是這樣想的：現在孩子還小，等我們什麼什麼的時候，我們再怎麼怎麼樣。3歲小嗎？8歲如何？8歲還是太小了，12歲如何？而機會常常都是在等待中失去的。
日期：2019-07-11
伊藤博文一二○多年前造出的業障，至今還是安倍晉三的包袱。安倍今天緊抱川普總統的大腿，確保美國的保護，面對不友善的中、韓，外加有領土糾紛的俄國，所有「病灶」都可追溯到伊藤博文。
日期：2019-06-12
在稅負考量下，過去不少台商遠走他鄉，在外拚搏；隨著時光流逝，海外資產逐步累積，此時想要鮭魚返鄉，卻因稅務問題而猶豫不決。日前境外資金匯回草案出爐，專法對台商真的有吸引力？
日期：2019-05-15
日本警告，二○三○年，因高齡失智症患者而被凍結的資產，將達近六十兆元新台幣，恐會「動搖國本」；台灣還沒有相關統計，但估計隨失智人口成長，台灣也可能出現如日本一樣的問題。
日期：2019-03-06
