學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
日期:2014-10-24
他曾經是大聯盟最年輕的總教練,少年得志;但事事都想掌控的性格,卻讓他一再錯失世界大賽冠軍,最終落魄失業。經歷大起大落後,修沃特終於學會適度放手。這才發現,理解尊重球員,才是最有效率的治軍方式。
日期:2014-10-02
案例:哈利是個出版社的編輯,以往執行新書專案時,文件需要經過多人的編輯與修改,因此Email往來頻繁,容易造成工作人員看錯封信件、沒有修改到更新版的文件。這次哈利想用不一樣的做法,利用雲端硬碟的整合優勢,每個人都可以在同一個地方瀏覽、編輯、審核同一份文件,就再也不用透過Email的方式去做檔案管理,簡化流程、更減少出錯機會。
日期:2014-09-29
很多人初次接觸股票時,常會有一個疑問,究竟是該學「技術分析」,或者「基本分析」。前者就是用K線將股價的歷史交易情形,用圖形表達出來,並以量價為中心,配合均線、趨勢線、指標等,來研判股價接下來可能的多空走向;而基本分析就是以總體經濟、產業分析、公司財報等為主,找出股價低於應有價值的股票。
日期:2014-08-27
在台灣,誰沒喝過木瓜牛奶? 一杯木瓜牛奶好喝有訣竅,從木瓜熟成度、牛奶、搭配比例,到砂糖加法,都有學問,喝起來醇是一滋味,用眼睛觀賞店家打法,也是一大享受。
日期:2014-08-21
白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?
日期:2014-07-30
「新手看價,老手看量,高手看籌碼」,這句在股市流傳的諺語,說明在股市漲跌之中,籌碼流向扮演的重要性。投入股市10餘年的財經網站「nVesto」創辦人郭曜郎,從入市以來就不斷鑽研籌碼變化背後的意義,不僅為他在市場中賺進可觀報酬,也成為他創業的靈感來源。
日期:2014-06-16
私立大學企管系畢業,第一份工作是研究助理,但陳佳慧從未放棄登上國際舞台的夢想,她利用每一個下班夜晚讀書,考取一張張金融證照,加倍的努力換來赴港工作的機會。現在,三十四歲的她,已是大型外商銀行香港分行的副董事。
日期:2014-05-29
大學畢業後在咖啡店打工,做四個月就離職;金融海嘯後轉戰證券業,不到一年,因業績壓力又請辭;六年前投身餐飲業,沒想到第一天竟把湯灑在客人身上。這次,她決心不放棄,二年四個月後,她成為瓦城晉升最快的店長,年薪更高達二百萬元以上。
日期:2014-04-17