「做菜就如同做實驗，絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙)，人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富，從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師，最終回歸廚師本業。
日期：2025-08-15
編按：68歲的古奶奶和42歲的方小姐常感到腰背疼痛，經醫師檢查，發現是骨質疏鬆，本書作者自然醫學博士陳俊旭指出，年長者、子宮或卵巢切除、活動量太低、不良飲食習慣和基因等，是骨質疏鬆症的高危險群。預防、改善骨質疏鬆需要補充鈣質，但是光補鈣不一定能將骨鬆治好，而是要有胃酸的「離子化」作用，和充足的維生素D「引導」才有意義，否則只是浪費錢財與時間。陳俊旭提到，骨質流失並非無法逆轉，透過「全方位的調理」，掌握4個要點：吃深綠色蔬菜、黃豆製品、常曬太陽和多運動，避免菸酒、咖啡因，注意肝腎等器官，仍有機會改善。
日期：2025-08-14
全台約兩千名醫務社工，都是默默守護患者的無名天使。無論在醫院內外，都可以看到他們疲於奔走的身影；他們是橋梁、是窗口，也是接住脆弱靈魂的網。
日期：2025-08-14
行政院會14日通過「114年度中央政府總預算追加預算案」，編列共878億4136萬9000元，內容包括地方一般性補助款636億554萬元、提升國軍待遇59億4601萬元、調增原住民保留地禁伐補償23億6825萬元、中選會辦理立委罷免案及全國性公投案等15億4324萬元等項目。另外，各界關注的普發現金1萬元，其發放時間稍有調整，根據政院之修正草案，普發現金應於特別預算公布後1個月內開始執行發放作業，並於7個月內發放完畢，不排富。該草案將送立法院審議及通過。
日期：2025-08-14
中度颱風楊柳今（13）日將在中午前後登陸。氣象粉專「觀氣象看天氣」指出，靠著「黑潮進補」楊柳更兇悍，不只威脅東部和南部，台北市區也恐出現久違的9級強陣風，「已直逼停班課標準」。對此，台北市長蔣萬安被問到下半天是否可能停班課？他回應，昨天雙北、基隆、桃園決定正常上班課，目前起來不至於達到停班課標準，再次呼籲民眾要特別留意。
日期：2025-08-13
(今周刊1495)半導體關稅公布稅率一○○％，但因附加豁免條款，讓已經提前布局的台積電免受衝擊。籠罩市場已久的負面情緒消散，更激勵台股衝破二萬四千點，並持續向上挑戰新高紀錄。
日期：2025-08-13
核三重啟公投將於8月23日登場，週三（8/13）舉辦第4場發表會，正方代表、民眾黨主席黃國昌指出，台灣如果不缺電，政府為什麼要宣布桃園以北的大型數據中心一律不准供電？「美國在台協會處長谷立言也曾說，台灣需要核能，美國樂意幫助台灣解決核廢料儲存的挑戰，這麼多國際友人善意的提醒與建議，我們的政府不應該置若罔聞」。反方代表、親子共學暖暖蛇共學團自學畢業生吳亞昕則表示，核廢料問題至今仍未解決，也還沒有找到最終處置場，接著對黃國昌拋出三問「核廢料究竟要放在哪裡？我們又要如何克服核三廠下斷層的問題？又該怎麼面對核災風險和世代正義帶來的挑戰？」接著當場朗讀一封21歲福島少年寫給台灣年輕人的信，福島少年指出，福島核災已經過了14年了，但事故還沒結束，目前為止已有300位以上的孩童得了甲狀腺癌，而像他這樣的年輕人，也每年都接受甲狀腺癌的檢查，很多人到現在仍無法回到故鄉。一場核電事故便足以改變所有人的人生，而這影響會持續數十年，甚至可能超過百年。
日期：2025-08-13
(今周刊1495)不少人樂觀期待，明年十一月美國期中選舉後，川普的囂張氣焰就能受到些許控制，聯準會新主席熱門人選也會捍衛利率決策獨立性。但從川普最近幾樁布局來看，恐怕還是得做好繼續跟他博弈的準備。
日期：2025-08-13
有一年，隔壁班有一個男孩，炎熱的天氣裡，不管什麼時候他都穿著厚厚的外套，怎麼樣也不願意脫掉。我們一起去戶外教學，大家都熱到把能脫的都脫了，他還是緊緊穿著那一件外套，讓我最無法忽視的，是他眼裡的漠然。偶然在走廊上遇到他跟他打招呼，有時他直愣愣地看著我，有時他視而不見、不發一語。我問了他的導師：「他都不說話嗎？」導師說他幾乎不開口，尤其是老師問話他也都只點頭或搖頭，只跟特定的一、兩個孩子互動，一整天常常坐在座位上。
日期：2025-08-09
今周刊編按：美日關稅認知上有出入？隨著川普對等關稅上路，日本與美國先前談妥的關稅15%卻出現歧見，美國政府《聯邦公報》（Federal Register）指出，將對日本輸美商品一律在現行各項目稅率基礎加徵15%，與日本政府所認知的「關稅一律15%」有極大的差異。日本未與歐盟被納入特別條款之中。隨著消息曝光立刻引起日本民眾譁然，日本經濟再生大臣赤澤亮正急飛美國。稍早，赤澤表示美國政府已承諾修改總統行政命令，並退還多徵收的關稅，但修正時機由美方決定。赤澤在會談中也要求美國儘快降低汽車關稅，美方回應會在修正總統行政命令時同步宣布。
日期：2025-08-08
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