牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
依照機率投資，最讓人感到沮喪的一點是：種瓜未必得瓜，種豆也未必得豆。有時只會得到兩個最糟糕結果：既沒有讓人感動欣慰的故事，投資績效又很糟。這實在是糟糕透頂！
日期：2019-07-29
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
我的職場經驗是「勞者多能」，而且受用無窮。因為，一個人之所以會做的事那麼多，跟一個字有關：「認」。
日期：2019-07-29
財政部日前公布2017年各地綜所稅申報戶所得統計，比較雙北各行政區平均房價，北市以南港民眾買房最難，房價所得比達21.5倍，其次為信義區、士林區。新北市房價所得比最高為蘆洲，達17倍。
日期：2019-07-29
自2005年勞退新制上路以來已逾100萬名勞工退休，政府希望企業一起參與年金改革，因此金管會推動勞退自選「企業年金險」，讓200人以上企業幫員工買年金險籌退休金，並一次核准國壽、富邦、台灣人壽、全球人壽等9家業者（其中2家被併）辦理，但14年來零進度，至今一家都沒開辦，不利勞工退休。國內保險業者向政府提出三大建議並借鏡美國與星港做法，取消過多限制。
日期：2019-07-29
國民黨全代會今正式提名高雄市長韓國瑜參加2020總統大選，國民黨高雄市議員陳美雅則直接點名，韓國瑜最強的副手會是前行政院長張善政。
日期：2019-07-29
連9年來台舉辦分享佈道會的林書豪，27日完整公開過去1年自己的心路歷程，豪哥表示，他的最大夢想就是能成為他想成為的球員，但連8年夢想落空，讓他相當低落及沮喪。當他談回顧這一段歷程，林書豪忍不住在台上哽咽快要1分鐘。
日期：2019-07-28
周天瑞，他是「兩大報」時代，戰後第一代的採訪主任，也曾海內外辦報，在台灣社會追求言論自由的浪潮中，扮演關鍵角色。淡出媒體多年的他，近期重出江湖，以12萬資本額挑戰新興網媒。這位老派媒體人想做甚麼？
日期：2019-07-26
