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免等秋蟹季!海峽會推出「夢幻食材北海道鱈場蟹」,中式創意五吃法
生活消費

免等秋蟹季!海峽會推出「夢幻食材北海道鱈場蟹」,中式創意五吃法

對於許多饕客而言,螃蟹是秋季限定的美味食材,但隱身在松山區商業大樓地下一樓的海峽會頂級餐廳C.S.CLUB,春季推出新菜單「創意中式鱈場蟹套餐」,特別引進一年四季皆有供應的北海道鱈場蟹,讓老饕可以隨時享受生長於寒冷北海道、肉質細嫩甜美的各式鱈場蟹料理。

日期:2023-03-15

連16年摘米其林三星  日本傳奇名廚的本我食藝 不追流行、不靠炫技  一碗清湯就是銷魂極味
職場

連16年摘米其林三星 日本傳奇名廚的本我食藝 不追流行、不靠炫技 一碗清湯就是銷魂極味

神田裕行連16年摘下米其林三星,去年更獲頒米其林主廚導師大獎,持續譜寫傳奇!剩10年就屆退休年歲,不管流行怎麼變,他只做讓自己和客人開心的料理。

日期:2023-03-15

726kg日本草莓農藥超標、智利櫻桃也違規…誇張!被抓到太多次,日方竟要求「放寬標準」
政治社會

726kg日本草莓農藥超標、智利櫻桃也違規…誇張!被抓到太多次,日方竟要求「放寬標準」

衛福部食藥署周二(3/14)公布最新邊境查驗結果,一共有11件產品驗出違規;值得留意的是,從日本出口到台灣的「鮮草莓」再度被查獲農藥超標,兩批次共726公斤違規,創下歷來單週最高紀錄;另有4批智利櫻桃也同樣再次違規,全數約51.7公噸遭邊境攔截。

日期:2023-03-14

烘焙坊數位轉型搶客 古早味烘焙坊推會員系統 
@中小企業數位共好專區

烘焙坊數位轉型搶客 古早味烘焙坊推會員系統 

歐香烘焙坊位於苗栗縣竹南鎮竹南國中附近,開業至今已經十餘年,是竹南人熟悉的家鄉味。然而近幾年來,面對各大連鎖麵包品牌夾殺,老闆洪國輝坐困愁城,在加入「數位共好計畫」後,推動熟客會員系統,除了可以第一時間宣傳新品、優惠活動之外,後臺還可以分析客戶喜好,讓老闆可以投其所好,按照市場需求,設定製作麵包的口味和數量。

日期:2023-03-02

實力派甜點女廚
生活消費

實力派甜點女廚

甜點是少數從業人員中常見女性的餐飲業種,雖然不少女性因為對甜點有興趣而自學開業,不過,近來仍有在名店歷練或就讀國外名校回台的女性主廚,在疫情下開店,歷經大環境重創,至今依然能屹立不搖。

日期:2023-02-15

外國花磚老屋立法保護,台灣卻大量拆除...手繪工藝如何復刻傳承?全靠熱血理工男的「談判功力」
傳產

外國花磚老屋立法保護,台灣卻大量拆除...手繪工藝如何復刻傳承?全靠熱血理工男的「談判功力」

台灣很多古厝鑲有花磚,形成台灣特有的圖騰與文化;但花磚古厝急速消失,徐嘉彬投入20多年的心血,保存大量花磚,更成功復刻失傳的技術。《財訊》記者跟著徐嘉彬和他的工作夥伴,開車到嘉義水上鄉一處田間老宅,摸黑穿過已經沒有水電的老三合院,尋到兩個房間裡的兩張大床,徐嘉彬用手電筒仔細看了鑲有整排花磚的床眉,說道:「這個是手繪的花磚。」與第4代屋主道別後,徐嘉彬回到車上才難掩興奮地說:「我沒有收過這麼精細的台灣匠師手繪花磚床眉,珍貴之處在於這是100年前的手繪工法,而且竟然一次有兩張!」他邊開車邊跟工作夥伴討論,希望明天就去拆床眉;因為老宅即將拆除,早一天把床眉帶回來,早一點安心。

日期:2023-01-31

春遊 舊城新事
生活消費

春遊 舊城新事

在國內旅遊熱潮爆發的這一年,島內的幾個老城區,不約而同地將許多廢棄、老舊的景點做改造。當荒遺數十年的廢墟以新面貌再造人氣、已成經典的基本款觀光景點再闢新玩法,春遊台灣最新的老據點,好玩、好吃、好買,在旅行間重新感受在地蘊藏的文化厚度。

日期:2023-01-17

2023年日立慈善盃女子高爾夫菁英賽 1/6-8為愛揮桿 慈善開打
職場

2023年日立慈善盃女子高爾夫菁英賽 1/6-8為愛揮桿 慈善開打

第十五屆「日立慈善盃女子高爾夫菁英賽」於1月6日至8日在桃園東方球場愛心開打!日立慈善盃為世界首場職業高爾夫賽事,今年仍順利舉辦,讓台灣的高爾夫球選手累積世界積分。去年奪冠的台灣好手蔡佩穎以些微之差奪得冠軍;而今年海外選手的強勢回歸,競爭於今年勢必會更加激烈,賽況精采可期。請和日立冷氣一起為選手們加油!

日期:2023-01-06

一顆台灣芭樂翻轉他人生...銀行員被裁員、改去務農「大發」!讓同鄉愛這滋味:好想親吻台灣土地
國際總經

一顆台灣芭樂翻轉他人生...銀行員被裁員、改去務農「大發」!讓同鄉愛這滋味:好想親吻台灣土地

北印度農民夏瑪(Kapil Sharma)在一次偶然的機會中,種下了台灣品種的芭樂,沒想到因此改變了一家人的生活。如今,他的心願就是能到台灣,親吻台灣的土地。在印度哈雅納省(Haryana)索內帕特縣(Sonepat)的一座村莊,有一片面積大約1英畝的果園,種著芭樂、甘蔗和檸檬等水果,而作為主力的芭樂,是從台灣引進的品種。果園的主人夏瑪,原本在當地銀行工作,COVID-19(2019冠狀病毒疾病)全球疫情爆發後,銀行因營運問題裁員,他決定返鄉務農,在偶然的機會下,向一家生技公司購買550棵芭樂樹苗。「這家公司給我的芭樂品種是來自台灣。」夏瑪告訴中央社。

日期:2022-12-12

移居新生 香港人在台灣
生活消費

移居新生 香港人在台灣

在二○一九年反對《逃犯條例》修訂草案運動爆發之後,不願生活在顛沛環境中的香港人選擇移民,語言、文化、地理位置相近的台灣,成為許多港人移居的目的地。據統計顯示,光是去年就有一萬多名港人來台居留,這群為了民主自由離家的異鄉人,一步一腳印熟悉本土文化,在台灣重築生活、漸漸步入軌道的同時,深埋的根沒忘,仍心繫香港。

日期:2022-12-07