油品怎麼選才健康？看看你家的廚房，有幾種不同的油品呢？還是你習慣只用一種油就包辦煎煮炒炸？其實不同的烹調方式，應該搭配不同的油品，才能保留營養、避免油品劣化產生有害物質，但要怎麼挑選呢？首先就是認識油品的「發煙點」。
日期：2026-07-17
飯桌上的主餐除了大魚大肉之外，也能有其他驚喜。一碗暖湯、一片起司，或是一塊淋了醬油或加了佐料的豆腐，也能在主廚巧手下，開發出多元化餐點，讓小食從點綴配角躍升成為主秀明星，滿足無數食客的味蕾。
日期：2026-07-15
AI愈聰明，電費帳單愈驚人。中研院院士郭宗杰認為，深度學習從一開始就走錯了路。他逆勢研究超過十年的「綠色AI」，耗電只需傳統AI的一％，但這項解方仍需要一個時代的風口。
日期：2026-07-15
編按：台股創下歷史新高、指數突破四萬點，在地緣政治的夾縫中，「一個人武林」的護國神山庇佑著這座島嶼。然而，在那耀眼光芒的另一面，作者看到的，卻是台灣核心競爭力——「創業精神」的快速殞落。 家族企業，可說是台灣經濟的代名詞──上市櫃企業逾7成、中小企業逾9成都屬於家族經營，貢獻全國近8成就業。戰後70餘年，台灣歷經重建、園區、開放、地緣政治四個階段，於 1966、1987、2016 三個轉折點上劇烈轉型；如今，傳產正從二代交棒三代，科技業從一代邁向二代，史無前例的「大交棒時代」已然來到眼前。 倘若大量企業同時出現交棒過程中的經營斷層、制度真空與內部權力鬥爭，所影響的不只是個別家族的財富問題，而是攸關整個國家的產業競爭力、供應鏈穩定、地方就業，甚至國家競爭力與國安層級的重大課題。 長期耕耘家族企業研究的作者蔡鴻青，延續《百年企業策略轉折點》的系統性洞察 ，推出這部為台灣量身打造的全新力作。
日期：2026-07-01
在指針不斷催促的都會叢林裡，我們往往將「奢華」定義為久久一次的犒賞，忘了為疲憊身心預留喘息空間。然而，真正的質感生活，不該只存在於特殊節慶。近期迎來品牌升級的「皇燕の恵」，正帶著一份柔軟初心，訴說著全新滋養哲學：高端，也能成為觸手可及的日常。名稱綴上的「の恵」，是對支持者的感念，也是獻給現代人的生活恩賜。期望褪下燕窩高不可攀的距離感，讓這份頂級保養，化作每日晨昏與自己溫柔對話的「國民滋養」。
日期：2026-07-01
迎淡江橋畔的靜謐綠洲，蘊泉庄以極致湯泉與匠心粵饌撫慰焦慮世代。在二〇二六年的盛夏，隨著淡江大橋在河口傲然挺立，淡水河兩岸的風景線被重新細膩地縫合。過去，淡水往往是都會旅途的終點，承載著擁塞的車流；如今，隨著這座跨海大橋於五月通車，優雅地化身為大台北都會圈邊緣最迷人的環狀綠洲。在繁雜日常中尋求一方留白的旅人，只需跨越一座橋，便能有效消彌路程帶來的距離感，這是歲月給予焦慮世代最溫潤的款待。位於大橋彼端靜謐巷弄間的「蘊泉庄公寓式溫泉飯店」，正以一種優雅而從容的姿態，等待著每一位渴望身心煥新的行者。
日期：2026-06-30
台北市士林區的圓山保齡球館（育樂中心）日前驚傳歇業消息？近日有球友前往發現大門深鎖，門口張貼著「冷氣空調故障維修中」或「台電施工，本館停電，不便之處，盡請見諒。」等公告，相關消息曝光、讓許多人錯愕不已，紛紛感嘆又是一個時代的眼淚！它開業至今已60年，承載無數球友青春回憶。是台北市現存歷史最悠久的保齡球館。根據圓山保齡球館王姓員工周五(6/18)受訪表示，目前尚未接獲永久停業消息！目前因正在維修作業中，只是先暫停休息一陣子。至於未來何時再次營業，請持續關注圓山保齡球館相關最新公告訊息。然而，週日(6/28)晚間驚傳因受到連日豪大雨影響，導致一旁山坡地巨石直接砸中圓山保齡球館的屋頂、球道，現場一片狼藉。所幸保齡球館目前歇業情形，並未造成人員傷亡。
日期：2026-06-29
今周刊編按：歐洲遭受史無前例熱浪襲擊，包含德國、捷克、波蘭在內，都創下歷史高溫紀錄，英國南部更發布紅色極端高溫警報，就連西班牙都出現道路瀝青受熱軟化的現象；世界衛生組織（WHO）警告，這波熱浪已在歐洲奪走超過1300條人命。根據路透社報導，法國公共健康局（Santé publique France）指出，法國超額死亡人數已達1000人，且實際數字可能更高；而死者多數為老年人，預計在納入更多養老機構及居家死亡資訊後，死亡率進一步攀升。此外，雖然巴黎氣溫逼近40°C，導致學校被迫停課、醫護也抱怨工作環境難以忍受，但法國由於「4大硬傷」仍是歐洲冷氣普及率最低的國家之一，只有約4分之1的法國家庭裝有冷氣。這也讓法國不少民眾湧入賣場搶購電風扇與行動冷氣，部分貨架甚至很快被掃購一空。社群媒體上更有民眾抱怨自己跑了200公里才買到最後一台空調。CNN記者甚至在倫敦街頭走了1萬5千步，還是找不到一台可買的冷氣機。
日期：2026-06-29
近年來，精品咖啡市場掀起追尋極致風味的文藝復興。當尋豆師們對產區風土的探索逐漸成熟，咖啡職人的目光開始轉向後製處理法的可能性。從強調保留果膠甜感與醇厚的「蜜處理」，到近年蔚為風潮的「實驗性發酵」與「植菌咖啡」，業界不斷透過科學與工藝的交織，試圖打破風味的既有疆界。在這波浪潮中，天仁茗茶以深厚的東方茶底蘊，獨具匠心地詮釋咖啡共釀工法，推出令人驚豔的「茶釀咖啡」。
日期：2026-06-24
「我以身作則、身先士卒、嚴以律己再以律人，不搞雙標，錯了嗎？」在過往處理職場霸凌的經驗中，有一類主管是沒有病識感的高危險群。他們往往是公司的核心骨幹、拼命三郎，他們在辦公室裡最早到班、最晚下班，每天加班到最晚，對待工作秉持著以身作則、身先士卒、嚴以律己再以律人的高尚原則。然而，這群自律甚嚴、追求完美近乎苛求的中高階主管，近年來卻常常名列企業人資部門經常收到職場霸凌申訴的頭痛名單。
日期：2026-06-18
