「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步，創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後，Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界，培育出10屆咖啡冠軍，包括台灣知名咖啡師王策，分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆，奪得世界咖啡沖煮大賽（WBrC）第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時，Joseph決定親自面向消費者，他想實現農場到餐桌、生豆到杯中（「Farm to Table, Bean to Cup」）的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣，落腳台北NOKE忠泰樂生活，現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。
日期：2024-11-06
傳統和現代的一線之隔每次入住竹北豐邑喜來登，我總是起個大早，天剛亮，我就沿著豆子埔溪畔，從勝利街，嘉興路到十興三街，再往安溪寮上犁頭山，文山步道。我喜歡站在田埂上看著對面的豪宅區，這是傳統和現代的界線，一邊是豪宅，一邊是稻田！
日期：2024-08-22
一六八三年七月十四日，鄂圖曼土耳其大軍圍困維也納，以此展開攻入歐洲的行動。這場戰爭是鄂圖曼土耳其帝國由盛轉衰的關鍵，成為伊斯蘭教與基督教世界的分水嶺。
日期：2024-07-17
Maggie的客戶一早來訪，走進到辦公室就高聲和大家打招呼，非常有朝氣。坐在Maggie旁邊的外籍同事對Maggie說：He is always full of beans.“Full of beans?”Maggie想，難道客戶今天帶了什麼豆子來請大家吃嗎？豆子在哪兒啊？＂Full of beans＂和豆子沒關係，而是形容人精力充沛。一起來看看bean的道地用法。
日期：2024-06-12
海外援助的方式很多，在台灣，有一群新創、社會企業與政府攜手合作，用創新服務和技術，深入友邦國家解決當地發展困境，讓台灣的影響力擴散到海外。
日期：2024-02-05
Sam的辦公室大家在趕一個案子，忙得不可開交時，外籍老闆大喊一聲："Everybody, let's take five.!"拿五個什麼？Sam一直等老闆講，到底什麼東西要拿五個，結果看大家一窩蜂跑掉了。他們去拿什麼呢？其實take five不是拿五個！來看和five相關的道地用法。
日期：2023-12-01
這支來自台灣的醬油躍上國際舞台，榮獲﹁美食界奧斯卡﹂英國Great Taste Awards金叉獎，更是今年頒出的十四個獎項中，唯一的亞洲食品。
日期：2023-09-27
又見梨頭山！這趟參訪行程，我們從高雄路竹科學園區的川湖，再到斗六科技園區的南俊，看了兩家導軌廠，我們又住進竹北的喜來登。每次參訪行程，我們入住喜來登的頻率不小，飯店的外國人愈來愈多，我問了飯店經營，她說外國客人比重約35%，比率正在提升中。
日期：2023-08-16
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