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2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看
生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

「JC 財經觀點」創辦人Jenny:無論長期或波段投資,都該了解「市場價格」的祕密,以免落入投資陷阱!
國際總經

「JC 財經觀點」創辦人Jenny:無論長期或波段投資,都該了解「市場價格」的祕密,以免落入投資陷阱!

紐約大學史登商學院金融學教授達摩德仁,是我認為最能夠把艱深的財務理論,用平實的文字,傳達給讀者的當代財經大師。

日期:2022-08-30

Together, a better life!永豐金百萬綠行動 一同淨灘愛台灣
焦點新聞

Together, a better life!永豐金百萬綠行動 一同淨灘愛台灣

由《今周刊》發起的「還海行動 1095」去年一共舉行了五場淨灘,清除了 2,572 公斤的海洋廢棄物,並成功將 9,376 個寶特瓶翻轉重生為海廢全循環拖鞋。8/27在桃園觀音海岸是今年的第二場次,《今周刊》發行人梁永煌、永豐金總經理兼志工團總團長朱士廷、永豐金證券總經理張李章隆、永豐金租賃董事長李文宏皆到場支持,其中永豐金控更是在短短三天內號召 400 人報名,共計348人參與淨灘,整場活動共清理出401公斤的海洋廢棄物。

日期:2022-08-27

當六千人跨出了自綠的第一步,改變就從現在開始!
焦點新聞

當六千人跨出了自綠的第一步,改變就從現在開始!

8月20、21日今周刊於南港瓶蓋工廠舉辦的2022第一屆《自綠生活節》圓滿落幕,為期兩日的活動共吸引六千人次到場參加,蒐集超過一千個寶特瓶空瓶。自綠生活節不僅提供了民眾假日休閒的好去處,還能用行動,為地球永續盡一份心力。

日期:2022-08-25

壽險公會改選白熱化!南山尹崇堯再發政見信,主打產官合作、放寬新商品審查
保險

壽險公會改選白熱化!南山尹崇堯再發政見信,主打產官合作、放寬新商品審查

壽險公會8月底改選理事長,由南山人壽董事長尹崇堯和全球人壽董事陳慧遊,角逐理事長一職,尹崇堯周三(8/24)再發寄政見信給壽險公會會員,闡明參選政見,強調參選秉持「1個目標、4個方向」。以下為政見信全文。

日期:2022-08-24

這些好料不能吃! 食物趣味設計
生活消費

這些好料不能吃! 食物趣味設計

各式各樣的美食,除了用來品嘗,其實還有更多實用、有趣的用途!經由創作者的巧手細心琢磨,比實品小十二倍的微型食物模型,精緻迷你;台灣人愛吃的小吃集錦,用一張本島地圖做圖解;炸雞排和佛跳牆,在夜裡點上火,就變身照明蠟燭。滿桌幾可亂真的食物創作藝術,湊近細瞧,精緻的程度叫人垂涎三尺。

日期:2022-08-24

中國房市引發經濟危機 ——兼論健身器材廠岱宇
國際總經

中國房市引發經濟危機 ——兼論健身器材廠岱宇

隨著由房市創造的資產泡沫破裂,中國經濟消費水準恐持續走低,引發惡性經濟循環。中國為台灣貿易往來最密切國家,投資人須關注以中國內需市場為主的企業是否持續優化。

日期:2022-08-24

國民法官明年上路!出庭能請什麼假、會扣薪嗎...勞工一定要知道的3個問題
職場

國民法官明年上路!出庭能請什麼假、會扣薪嗎...勞工一定要知道的3個問題

「老闆說明年(2023年)起被選上國民法官的,要請自己的特休假去開庭,那我可以拒絕當國民法官嗎?」

日期:2022-08-22

饗賓餐旅打造線上訂餐共享平台   攜手餐飲同業共創智慧化服務
數據共享創造新商機

饗賓餐旅打造線上訂餐共享平台 攜手餐飲同業共創智慧化服務

台灣Buffet餐廳龍頭饗賓餐旅集團,旗下擁有饗食天堂、果然匯、旭集等知名品牌,用餐時段往往門庭若市。而自疫情時代以來,餐飲業雖面對嚴峻挑戰,但饗賓餐旅化逆境為轉機,在向經濟部申請專案輔導之下,推出符合宅經濟潮流的外送平台,不僅提供由主廚現做、豐盛食材打造的各國料理,「把饗食天堂送到家」,還帶動其他餐飲同業,一方面提供外送系統資源,同時也增加行銷曝光管道,一起靈活面對防疫新生活。「希望透過線上訂餐共享平台,協助餐飲同業、供應商度過疫情衝擊,還能帶給顧客更優質、多元、便利的服務。」饗賓餐旅資訊管理部副總吳忠諺表示,饗賓的數位進化,不單單是推出自有的外送平台,同時也推動企業內化轉型,引進食安履歷、中央廚房電子看板等雲端、數位工具,並提供消費者智慧化服務。而根據業界需求而推出的外送雲服務,已成功帶動100家以上的中小微型餐飲同業。

日期:2022-08-22

余苑綺病逝/3年前懷小兒子、癌細胞偷襲復發「肝肺切到無法再切」,老公淚喊好自責
焦點新聞

余苑綺病逝/3年前懷小兒子、癌細胞偷襲復發「肝肺切到無法再切」,老公淚喊好自責

編按:資深藝人余天、李亞萍的女兒余苑綺(已改名為余泳澐)2014年罹患直腸癌3期,挺過近70次化療,周日(8/21)傍晚離世,享年39歲。余天下午5時靠著兒子余祥銓,攙扶走到醫院大廳透露女兒「綺綺剛剛走了」。余天哭著說:「早上還好好的,一下子狀況就急下,本來想要急救,但她已經簽了(放棄急救)。她眼睛都沒有閉,我跟亞萍跟她說我們放下了,她才稍微閉一下」。余苑綺當初與老公陳鑒(Gary)交往第1個月就懷孕,立刻到余家表示要將她娶回家,2017年底生下女兒樂樂,2019年幸運懷了兒子、雖然覺得身體有異狀,但無法做例行性檢查。當時懷孕過程中,一直有咳嗽症狀,余苑綺想說生完就好,當時沒有想太多。沒想到產後就直腸癌復發,甚至擴散到肝、肺,經歷3度擴散,只好動手術切除淋巴、肝臟和肺臟,而後透過化療殺死癌細胞,又因為營養不良無法治療,讓家人都相當痛心。這些年來余苑綺辛苦治療,Gary扛起照顧兒女責任,也成為余苑綺最大支柱。余苑綺受訪時曾說很滿意老公表現,經常搶著做事「只差沒法餵母奶」,岳母李亞萍也常稱讚Gary。她坦言跟老公有交代過:「我跟他說我死掉的話你要自己帶小孩,還跟他說你那麼年輕,一定會再娶別人,但他說不要。」而Gary被問到「是否後悔生了二胎」,他崩潰大哭說「會啊」,就是不忍余苑綺因為懷孕,而延誤了提早發現癌症復發的機會,如今剩下他一人成為單親爸爸,獨自扶養一雙兒女,讓人不捨。(原文刊載於2019/11/15,更新時間為2022/8/21)

日期:2022-08-21